¿Qué se puede hacer con harina baja en gluten que sea sencillo y práctico?
_————_ La harina baja en gluten, denominada harina baja en gluten, también se llama harina para pasteles. Se refiere a una harina con un contenido de humedad del 13,8% y una proteína cruda inferior. 9,5% Es de color más blanco. Tiene un bajo contenido de proteínas y gluten débil, por lo que a menudo se usa para hacer pasteles blandos. Si solo se usa harina baja en gluten como material, la piel quedará más suave al freír y se puede usar para hacer hojaldre. Hoy, el editor de Maigoo os traerá algunas recetas de harinas bajas en gluten, ¡aprendamos juntos!
Tarta blanda Tarta de gasa Tarta de queso Tarta de queso ligera japonesa Tarta de crema de naranja Queso Mille Crepe Tarta de mango Tarta de queso con melocotón amarillo Tarta de tronco Soufflé Tarta de muffin de coco Tarta Harley Tarta de muffin de huevo entero Cupcake de chocolate Deliciosos snacks Galletas, galletas de café, chips de yema de huevo , Tartas de huevo al estilo de Hong Kong, tartas de nueces, pastel de piña, patatas fritas de maní, pasteles navideños de harina de jengibre, muffins franceses, muffins de plátano, muffins de cereza, muffins de miel, pasteles de arroz fermentado, holandesa de cacao, panqueques variados con salsa de sésamo al estilo japonés. Temas recomendados
01¿Qué puedes hacer con harina para todo uso? Recetas para hacer bollos, empanadillas e incluso tartas. La harina para todo uso es harina común y corriente en la vida diaria. Su contenido en proteínas ronda el 11%, que se sitúa entre alto y bajo y es semisuelto. La harina para todo uso se utiliza en la pasta sin instrucciones especiales. La mayoría de los bocadillos chinos se elaboran con harina para todo uso, como albóndigas, bollos al vapor, fideos, etc. Hoy el editor de Maigoo os traerá algunas recetas sobre harinas para todo uso, aprendamos juntos...
02 ¿Cuáles son los buenos alimentos para las harinas con alto contenido de gluten? El pan, los fideos, los panqueques y otras delicias son harinas con alto contenido de gluten, también llamadas harinas fuertes, que se refieren a harinas con un contenido promedio de proteínas de aproximadamente el 13,5%. Por lo general, un contenido de proteínas de más del 11,5% se puede llamar alto en gluten. harina. La harina con alto contenido de gluten es de color más oscuro, más activa y suave. Debido a su alto contenido de gluten, es adecuada para preparar alimentos elásticos y masticables como pan y fideos. Hoy el editor de Maigoo os traerá algunas recetas sobre harinas altas en gluten, aprendamos juntos...
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