¿Cuáles son los principios para que el supervisor de turno revise diariamente el certificado de salud del personal de reparto?
El supervisor de turno comprueba cada día el certificado sanitario del distribuidor para regular la seguridad alimentaria.
La información pública relevante muestra que, según el artículo 45 de la "Ley de seguridad alimentaria", los productores y operadores de alimentos deben establecer e implementar un sistema de gestión de la salud de los empleados. El supervisor de turno verifica el certificado de salud del repartidor de alimentos todos los días para regular la seguridad de los alimentos y proteger la salud del repartidor de alimentos. Esta es una condición básica para poder trabajar en la restauración.
El certificado sanitario es una prueba válida del estado de salud de los empleados de las unidades de restauración.