¿Lo sabías? Las "palomitas de maíz" existían en la dinastía Song. ¿Qué era más probable que comieran las personas en esa época?

Flores de arroz glutinoso.

Nuestro país ya tenía palomitas de maíz en la dinastía Song, pero las primeras palomitas de maíz no eran para comer, sino para adivinar. Fan Chengda, un poeta de la dinastía Song del Sur, escribió: "El arroz glutinoso frito es. usado para adivinación, y su nombre común es 孛Luo, el nombre del norte es Nuomihua.

Con motivo del Año Nuevo, la gente de la dinastía Song utilizaba palomitas de maíz como adivinación, esperando una buena cosecha y un buen destino en los días venideros. Cuantas más flores blancas tipo palomitas de maíz haya, mejor, lo que indica un alto rendimiento de arroz este año.

La transformación histórica de las palomitas de maíz

Después de que el maíz fue introducido en China durante la dinastía Ming, las materias primas de las palomitas de maíz cambiaron del arroz glutinoso, el trigo, etc. al maíz, y con el tiempo Continuó avanzando y se han introducido más sabores nuevos.

Además, hace cientos de años, antes de que los inmigrantes europeos se mudaran a este "Nuevo Mundo", los indios que vivían en este continente eran populares comiendo palomitas de maíz.

Después de su regreso a Europa, Colón describió vívidas escenas de niños indios en el "Nuevo Mundo" ensartando palomitas de maíz en collares y vendiéndolas en las calles. También fueron los indios quienes enseñaron a los nuevos inmigrantes europeos las técnicas de siembra y tostado del maíz.

Un historiador también descubrió palomitas de maíz que comían los antiguos indios hace 5.000 años en una cueva de Nuevo México, EE. UU. Sin embargo, debido a las limitaciones del "artesanía" de la época, el sabor era muy inferior. de palomitas de maíz. Las palomitas de maíz contemporáneas son simplemente crujientes.