¿Cómo hacer que la sopa de pescado materna sea deliciosa y nutritiva?

Primero, sopa de carpa cruciana con rábano rallado

Ingredientes:

Dos carpas crucianas, medio rábano blanco (aproximadamente 400g), Cinco champiñones frescos (opcional), tres rodajas de jengibre, dos rodajas de chalota, 1/4 de cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite, 2000ml de agua fría.

Ejercicio:

1. Lavar la carpa cruciana fresca, quitar la membrana negra de la panza del pescado, cortar tres cuchillos a ambos lados del cuerpo del pescado, lavar los champiñones y cortar. el rábano en tiras y reservar;

2. Secar la carpa cruciana lavada, poner jengibre en la olla para evitar que se pegue a la olla, luego verter aceite y freír la carpa cruciana hasta que esté fría y dorada;

3. Después de freír, añadir 2000 ml de agua fría a la olla, añadir la cebolla y el jengibre y cocinar hasta que hierva;

4. rábano, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante media hora;

5. Cocine a fuego lento hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso y agregue sal.

Valor nutricional:

La carpa curiana contiene proteínas, grasas, vitamina A, vitamina B, etc. Fácilmente digerido y absorbido por el cuerpo humano. Las mujeres embarazadas que comen sopa de rábano y carpa cruciana también pueden ayudar a fortalecer el bazo y eliminar la humedad, promover la circulación sanguínea, aumentar el apetito y eliminar el edema del embarazo.

Segundo, sopa de maíz y carpa cruciana

Ingredientes: 2 callos, 1 carpa cruciana, 50g de costillas, pimienta, esencia de pollo, sal, rodajas de jengibre, rodajas de cebolla verde.

Práctica:

1. Pelar el maíz, lavarlo y cortarlo en trozos; quitarle las escamas y branquias a la carpa, lavarlo y reservarlo; lávala, córtala en rodajas y corta la cebolla en gajos; corta las costillas.

2. Calentar la olla a fuego alto, calentar el aceite, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes y sofreír el carpín hasta que esté dorado. Enciende otra olla limpia al fuego, agrega una cantidad adecuada de agua, un poco de sal y esencia de pollo. Después de que hierva el agua, agregue el maíz y las costillas, luego hierva ligeramente y retire.

3. Calienta la olla a fuego alto, agrega las patas de pescado fritas, el maíz, las costillas, las rodajas de jengibre y las cebolletas. Luego de que el fuego hierva, baja a fuego lento por unos 60 minutos, agrega sal, esencia de pollo y pimienta, mezcla bien y sirve.

Valor nutricional:

La demanda de fósforo al principio del embarazo es grande, lo que resulta beneficioso para el desarrollo cerebral del feto. Por tanto, la carpa cruciana es un alimento para que las mujeres protejan a sus fetos al principio del embarazo.

El valor nutricional de la sopa de carpa cruciana posparto

Carassius auratus, comúnmente conocida como semillas de melón de carpa cruciana, tiene una carne deliciosa, tierna y sumamente deliciosa. La carpa cruciana tiene un valor nutricional extremadamente alto. Se caracteriza por una nutrición integral, alto contenido de azúcar y bajo contenido de grasa, por lo que tiene un sabor fresco y tierno, no grasoso y una sensación ligeramente dulce.

La proteína contenida en la carpa cruciana es de alta calidad, completa, fácil de digerir y absorber, y es una buena fuente de proteínas para pacientes con enfermedades hepáticas, renales, cardiovasculares y cerebrovasculares. El consumo regular puede complementar la nutrición y mejorar la resistencia a las enfermedades. La carpa cruciana tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, armonizar y apetecer, activar la circulación sanguínea y desbloquear colaterales, calentar el cuerpo y reducir el qi. Tiene un buen efecto nutritivo y terapéutico sobre la debilidad del bazo y del estómago, edemas, úlceras, traqueítis, asma y diabetes.

La gente suele guisar sopa de carpa cruciana embarazada para las mujeres en posparto, que no solo puede reponer la deficiencia, sino también promover la lactancia. Para deficiencias congénitas, trastornos adquiridos y debilidad después de cirugías y enfermedades, comer carpa cruciana con regularidad es muy beneficioso. Los pacientes con hepatitis, nefritis, hipertensión, enfermedades cardíacas, bronquitis crónica y otras enfermedades también pueden consumirlo regularmente para complementar la nutrición y mejorar la resistencia a las enfermedades. Las huevas de carpa cruciana pueden nutrir el hígado y mejorar la vista, y el cerebro de carpa cruciana tiene el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia.