5 artículos seleccionados sobre el resumen de la experiencia del camarero
Resumen de experiencia como camarero
Terminó la clase de formación de camarero de restaurante de medio mes. Para gestionar y organizar mejor las clases de formación en el futuro, resumiremos la organización y gestión de estas clases de formación y acumularemos experiencia para una mejor gestión de las clases de formación en el futuro. El trabajo se resume de la siguiente manera:
El primero es dar a conocer, organizar y poner en marcha el trabajo de inscripción
Mediante la distribución de folletos a la sociedad, permitir que más personas y la sociedad comprendan la situación actual de camareros de restaurante y entender la organización de los camareros de restaurante La importancia de los cursos de formación. La formación es la forma básica de mejorar la calidad profesional y las habilidades básicas de los camareros del hotel Songyang. Permitir que más camareros de restaurantes trabajen con certificados sentará las bases para el desarrollo saludable y ordenado de los camareros de restaurantes de Songyang. Es una tendencia futura tener un certificado para trabajar, por lo que se promueve a través de diversas formas de canales publicitarios.
1. Aviso sobre la transferencia de la clase de formación de camareros de restaurante de la Escuela Técnica para Adultos del Centro Xiping a la escuela técnica para adultos del municipio correspondiente.
2. Los profesores de la Escuela Técnica de Xipingcheng distribuyeron al público avisos sobre el curso de formación de camareros de restaurantes. Por ello, la publicidad se realiza a través de diversos canales y se realiza promoción de inscripciones. La clase de formación inscribió a 74 estudiantes.
2. Gestión de los cursos de formación
A través de trabajos preliminares de publicidad y lanzamiento, a finales de mayo se determinó la lista de estudiantes en prácticas y el 2 de junio se celebró con éxito la ceremonia de inauguración. . Los líderes de la Oficina de Agricultura y de la Oficina de Educación hablaron en la reunión y expresaron sus ardientes esperanzas para los estudiantes. El representante estudiantil Zeng también expresó su actitud hacia los líderes presentes, diciendo que los estudiantes deben estar a la altura de las altas expectativas de los líderes y maestros, trabajar duro para aprender los conocimientos y habilidades básicos de los camareros de restaurantes y esforzarse por recompensar a los líderes y a la sociedad con excelentes resultados.
El curso de formación* * * tiene una duración de 15 días, disponiendo de media jornada para realizar el examen teórico y el examen práctico. La organización y gestión del curso de formación fue excelente. Entre 74 estudiantes, 74 participaron en la investigación y 74 aprobaron la investigación, con una tasa de aprobación del 100%.
1. Después de la ceremonia de apertura, los líderes escolares y los maestros de clase estudiarán y establecerán rápidamente un comité de clase, que supervisará y gestionará el aprendizaje de los estudiantes. El profesor de la clase supervisa personalmente la asistencia y el registro de los estudiantes, presta mucha atención a la asistencia de los estudiantes, establece un estricto sistema de licencias, vincula la tasa de asistencia con la valoración y evaluación de los estudiantes avanzados, hace que los estudiantes se den cuenta plenamente de la importancia del aprendizaje. , y por lo tanto entrena la asistencia de los estudiantes Logrando por encima del 98% y por encima del 6% todos los días.
2. Fortalecer el contacto horizontal con los maestros de manera oportuna, distribuir rápidamente diversos materiales de capacitación, alentar a los estudiantes a estudiar mucho, dominar los conocimientos y habilidades básicos de los camareros de restaurantes y organizar rápidamente a los estudiantes para fortalecer el estudio y revisión del contenido de la formación.
3. Fomentar activamente que los estudiantes participen cada día en la formación y manejen correctamente la contradicción entre trabajo y estudio. La escuela está estudiando la emisión de cupones de comida rápida para los estudiantes al mediodía todos los días para ayudarlos a resolver sus dificultades con las comidas durante el entrenamiento.
4. El maestro de la clase a menudo inculca educación sobre seguridad en los estudiantes, refuerza la seguridad, educa a los estudiantes para que presten atención a la seguridad en el camino hacia y desde la escuela y prioriza el trabajo de seguridad. Al final de la capacitación, no ocurrieron accidentes de seguridad. Todos los alumnos participaron felices en la capacitación y se fueron a casa felices para reunirse.
5. El docente de la clase conversa frecuentemente con los estudiantes, fortalece el trabajo ideológico, intercambia experiencias, está cerca de los estudiantes, se preocupa por las inquietudes de los estudiantes, reflexiona sobre lo que piensan los estudiantes y permite la que los estudiantes participen en la formación y el aprendizaje con tranquilidad.
3. Recopilación y gestión de archivos
1. Los estudiantes deben completar la información básica del estudiante de manera oportuna y enviar copias de tarjetas de identificación y fotografías de manera oportuna.
2. Elaborar formularios de inscripción de estudiantes y presentar formularios de manera oportuna, y verificar con los estudiantes de manera oportuna para garantizar la exactitud e integridad de la información.
3. Complete cuidadosamente la lista de aprendices de habilidades vocacionales (formulario electrónico) y el formulario de registro de evaluación de habilidades vocacionales, y envíelos a la Oficina de Trabajo para su verificación de manera oportuna.
4. Recopile activamente diversos materiales de aprendizaje y comuníquese con los estudiantes verticalmente para que cada estudiante tenga materiales de aprendizaje y revisión para prepararlos completamente para la preparación y revisión de exámenes.
En resumen, hay mucho trabajo en la clase de formación y el director necesita acumular experiencia constantemente. Lo más importante es que los estudiantes manejaron correctamente la contradicción entre trabajo y estudio y participaron en la capacitación con seriedad y confianza, por lo que los resultados son, por supuesto, gratificantes.
En el futuro, sólo si seguimos aprendiendo, mejoramos constantemente la gestión de los cursos de formación, pensamos en lo que piensan los estudiantes y nos preocupamos por las necesidades de los estudiantes podremos contribuir a la formación en la industria de servicios de catering de Songyang. Entonces la industria de servicios de catering de Songyang avanzará hacia un nuevo cielo azul.
Resumen de la experiencia del camarero, parte 2
A finales de año, llevaba más de diez años trabajando en restaurantes. Al recordar mi experiencia laboral a lo largo de los años, siento profundamente que me he sacrificado y ganado. El siguiente es un resumen de mi trabajo:
Primero, saber sonreír y ser bueno sonriendo. En la sociedad actual, sonreír se ha convertido en una cualidad profesional imprescindible en todos los ámbitos de la vida. Especialmente en el mundo empresarial. Hay un dicho que dice "Si no puedes reír, no hagas negocios".
En segundo lugar, sea diligente. Diligencia significa trabajo duro, trabajar duro y pagar más que los demás. Rápido significa eficiencia.
En tercer lugar, el entusiasmo. La gente no puede tener pasión, pero debe tener entusiasmo. Porque el aliento cálido es contagioso. Como la luz y el calor del sol, lleno de energía. Esta es una perspectiva y un estado mental que refleja el corazón.
En cuarto lugar, sea reflexivo. La consideración es la base y la forma más importante de tratar a los huéspedes. Como eres considerado, debes tomar la iniciativa para hacer un buen trabajo y brindar servicios. Debes ser bueno observando y saber ponerte en el lugar de los demás, para hacer que tus invitados sean inesperados y brindarte un servicio avanzado. Cualquiera que pueda hacer que los huéspedes se sientan como en casa es verdaderamente "reflexivo". Piensa en lo que quieren los invitados y preocúpate de sus preocupaciones.
Quinto, adaptabilidad. En el restaurante, todos los días entro en contacto con personas de todos los ámbitos de la vida, desde funcionarios hasta gente corriente, independientemente de su religión. Por tanto, el personal de servicio debe tener una buena adaptabilidad. Algunas personas dicen: "La cafetería es la cuna para la formación de diplomáticos".
Sexto, sentido de propiedad. En realidad, el trabajo es otra forma de aprendizaje. Cuando sabemos y podemos trabajar desde la perspectiva y el punto de vista del maestro, es una especie de superación y progreso personal. Estará más alto, verá más lejos y lo hará mejor.
Lo anterior es un resumen de mi experiencia y trabajo, pero todavía hay deficiencias. En el nuevo año, debería trabajar más duro para hacer bien mi trabajo.
Parte 3 del Resumen del trabajo de camarero
Trabajé en una cafetería durante un año. Aunque sólo hice un trabajo sencillo, aprendí mucho y experimenté mucho. El siguiente es un resumen de mi trabajo, espero que las personas que tengan la oportunidad de verlo puedan beneficiarse de él.
1. El dinero debe liquidarse en la recepción, lo que puede ahorrar mucho tiempo innecesario. Ahorre costos de oportunidad como tiempo y errores causados por los informes.
2. Aparecer siempre delante del jefe. Solo apareciendo frente al jefe con frecuencia podrás conocerlo rápidamente, y el jefe también te enseñará más conocimientos sobre cómo preparar bebidas frías.
3. Cuando no hay clientes, debes comunicarte más con la gente de la tienda en lugar de leer revistas solo en la esquina. Los jóvenes deben estar entusiasmados.
4. Intenta no cometer errores ante los ojos del jefe. Aunque los errores son inevitables, no se los muestres a tu jefe, porque dejarán una impresión descuidada en los demás.
5. Asegúrate de hacer bien el trabajo básico en la tienda. El fundador de _ comenzó su primer trabajo limpiando baños. Realizar trabajos básicos de higiene es una confesión hacia ti mismo y una responsabilidad hacia tus invitados.
6. Al pagar, el cliente deberá preguntar si hay algún cambio. Esto asegurará que haya suficiente cambio en la tienda para dárselo a los clientes.
7. Familiarízate con el menú. Si ve algún cambio en el menú, actualice el contenido del menú en su mente de manera oportuna.
8. Debes mantener una actitud humilde, recuerda que las 360 líneas se aprenden, y sigue aprendiendo.
Este trabajo me dio una experiencia muy profunda. Creo que todo lo que hacemos es lograr un pequeño progreso cada día: un poco hace mucho, y muchas personas exitosas marcan una pequeña diferencia y se vuelven grandiosas. Un poco de innovación cada día es la dirección; hacer un poco más cada día es el camino hacia una cosecha abundante; progresar un poco cada día es el camino hacia el éxito.
Resumen de experiencia de ser camarero
20__ está a punto de pasar. Ha sido un año ajetreado, pero también brillante. Con el cuidado y apoyo de líderes superiores, bajo el liderazgo correcto del gerente y mediante los esfuerzos concertados y el arduo trabajo de todos los empleados, el hotel ha logrado excelentes resultados. La tasa de ocupación siempre se ha mantenido por encima del 90% y el rendimiento del hotel ha alcanzado un nuevo máximo. En términos de seguridad, salud, servicio, etc., ha sido reconocido por los departamentos pertinentes y elogiado por los huéspedes. Como empleado del hotel, he logrado buenos resultados gracias a mis propios esfuerzos. He sido calificado muchas veces como un empleado sobresaliente y he recibido premios del hotel. Principalmente hago bien mi trabajo desde los siguientes cuatro aspectos.
Primero, respetar el liderazgo y obedecer las órdenes.
En el trabajo diario, debemos comprender profundamente las intenciones del líder, aceptar el liderazgo, obedecer los arreglos y hacer lo que el líder requiere, sin eludir ni astucia, sin quejas en el trabajo y trabajar duro. Ser capaz de tratar correctamente los elogios y recompensas del líder sin ser arrogante ni impetuoso; ser capaz de corregir oportunamente las deficiencias en el trabajo señaladas por el líder y no darse por vencido; Los gerentes de hoteles y habitaciones a menudo elogian la capacidad de completar las tareas asignadas por los líderes.
En segundo lugar, respetar las normas y disciplinas y prestar un buen servicio.
Cumplir con las normas y reglamentos marcados por el hotel, no llegar tarde, no salir temprano, llegar a trabajar a tiempo, manejar bien la relación entre familia y trabajo, no tener registros de licencias durante todo el año. y venir a trabajar a tiempo. Siga estrictamente los procedimientos de trabajo y los requisitos de liderazgo para realizar el trabajo de servicio y mantener la habitación limpia, impecable y ordenada. Al atender a los invitados, sea capaz de utilizar correctamente el lenguaje civilizado, sea cuidadoso, entusiasta y paciente, trate de cumplir con los requisitos de los invitados y explíqueles claramente para obtener su comprensión. Si se descubre que los artículos del hotel están dañados durante la inspección de la sala, verifique con el huésped de manera oportuna. Cuando se requiera compensación, aclarar los hechos y razones para satisfacer al cliente.
En tercer lugar, unirnos y cooperar, independientemente de las ganancias y pérdidas.
Llevarse bien con los empleados del hotel, unirse, ayudarse unos a otros y cuidar a los compañeros. En el trabajo, después de completar mi propio trabajo, puedo ayudar a otros compañeros de manera oportuna. No temo las dificultades ni el cansancio. Siempre estoy disponible cuando me llaman y no soy descuidado. Cuando ocurran malentendidos con colegas, concéntrese en el trabajo, comuníquese bien, elimine los malentendidos y haga un buen trabajo juntos. En la vida diaria, conviene pedir consejo a sus compañeros sobre el problema de la carencia y el resfriado. Cuando estén enfermos, podemos llamar al hospital para visitarlos a tiempo. Cuando nuestros compañeros tienen algo que hacer en casa, debemos prestar atención a ayudarlos a tiempo para mejorar nuestra amistad y promover nuestro trabajo.
En cuarto lugar, aprende con la mente abierta y esfuérzate por mejorar.
Aunque he trabajado como ama de llaves durante siete u ocho años, siempre presto atención a las habilidades básicas y la capacitación en seguridad organizada por el hotel y tomo la iniciativa en acción. Hazlo con tus oídos, ojos, boca, corazón y manos. Toma notas mientras estudias, escucha atentamente, haz preguntas si no entiendes algo y estudia a tiempo cuando llegues a casa para profundizar tu impresión. En el trabajo, trate de resolverlo con cuidado y aplicarlo correctamente. Si no entiende o no sabe cómo hacerlo, pida a sus colegas líderes que aprendan más al respecto, no deje puntos ciegos y lleve su nivel de servicio y calidad personal a un nuevo nivel.
Deficiencias y problemas existentes:
1. A veces el entusiasmo por el trabajo no es alto, poco activo y hay procrastinación. A veces hay muchas salidas y el tiempo apremia, por lo que la habitación no se limpia con cuidado y todavía hay omisiones. Durante las rondas por las salas, hay muchos suministros y, a veces, alguien se olvida de registrarlos, lo que provoca pérdidas a los individuos y a las unidades.
2. Es necesario mejorar el nivel de servicio. El uso de un lenguaje civilizado y educado es menor, la actitud es contundente y falta iniciativa.
En el nuevo año, con el cuidado y apoyo de líderes superiores y bajo el correcto liderazgo del gerente, haré mi trabajo concienzudamente, me esforzaré por mejorar los niveles de servicio, unir a mis colegas, ser proactivo y obediente. , servir y aprender, y trabajar junto con todos los empleados del hotel para hacer que el hotel sea próspero, avanzar a pasos agigantados y lograr un mayor éxito en el nuevo año.
Resumen del Trabajo de Camarero Capítulo 5
Durante el año pasado, bajo el correcto liderazgo del líder y con el apoyo activo y gran ayuda de mis colegas, he desempeñado las funciones del El capataz de planta completó con éxito las tareas laborales y recibió elogios de los invitados y colegas, así como la afirmación de la dirección. En resumen, gané mucho.
1. Trabaja horas extras y completa la decoración lo antes posible.
La tarea más importante para la habitación de invitados este año es la decoración preliminar. Desde que recibimos el aviso de trabajo en abril, hemos superado muchas dificultades para poder poner en uso las nuevas habitaciones un día antes y hemos mantenido el espíritu de no tener miedo a las dificultades ni al cansancio. Para completar mi trabajo, trabajé horas extras todos los días y trabajé duro de manera continua. En poco tiempo, completé la limpieza, la colocación de muebles nuevos y viejos en la habitación y el trabajo de saneamiento interior y exterior en la etapa inicial y media. y últimas etapas de decoración, asegurando la pronta decoración y decoración de las habitaciones.
2. Ayudar al director del departamento en el manejo del trabajo diario del departamento de limpieza.
Para ayudar mejor a los jefes de departamento en su trabajo diario, a partir de este año, el capataz trabaja bajo el sistema de turno diurno regular. La implementación de este sistema implica que el capataz debe asistir al trabajo todos los días y supervisar y participar en diversas tareas de servicio todos los días. Es posible que un trabajo preocupante, laborioso y desagradable no se pueda completar. Sin embargo, para estar a la altura de las expectativas de mis líderes y no afectar el normal funcionamiento de la empresa, trabajé incansablemente todos los días, salvo algunos días de baja por lesión, seguí trabajando.
De esta forma no tendremos accidentes en el segundo y tercer piso por mala supervisión o factores humanos.
3. Organizar razonablemente las tareas y turnos de trabajo del personal de planta.
El cambio de turno de los encargados de planta es un eslabón muy importante. Para garantizar que los camareros puedan hacer un buen trabajo en la empresa y no perderse cosas en casa, adoptamos el método de capataz trabajando con el turno diurno todos los días, para que el capataz pueda ejercitar su mente, supervisar cada trabajo del camareros en tiempo real y hace todo lo posible para hacer lo que no puede hacer. Sí, no se puede contar con ello. Permita que cada miembro del personal pueda dedicarse con entusiasmo al trabajo de servicio sin preocupaciones y enfrentar a los huéspedes con una nueva actitud cada día.
4. Cooperar con el gerente en la recepción y organización del trabajo, manejar con prontitud los problemas descubiertos durante el trabajo e informar los problemas al líder de manera oportuna.
Como capataz, mi trabajo principal es cooperar con los gerentes de departamento en la carga y distribución de ediciones difíciles. Al comienzo de la apertura, es necesario aclarar todo. Antes de que me sanaran las manos, comencé a trabajar en la recepción de clientes abiertos. Hay muchos clientes, algunos alojados en hoteles, otros que vienen a celebrar, muchas caras extrañas yendo y viniendo, y gran parte del personal son novatos. Me estabilicé en secreto, rastreé y recordé cada detalle de cada miembro del personal e hice arreglos detallados para que el trabajo de recepción de apertura se desarrollara sin problemas. Las habitaciones recién instaladas tienen diversos problemas de mantenimiento como agua, electricidad y teléfono. Cada detalle se registra en detalle, se informa al gerente de manera oportuna y se resuelve rápidamente para no dejar ningún impacto negativo en los nuevos clientes. Al mismo tiempo, las expectativas de los empleados deben informarse a los líderes a través de los canales normales de manera oportuna, con la esperanza de que los líderes las resuelvan.
5. Hacer un buen trabajo en seguridad del suelo, prevención de incendios y saneamiento.
Desde el primer día de trabajo, los líderes de la empresa han vuelto a enfatizar los temas de seguridad, por lo que los temas de seguridad siempre han sido la máxima prioridad de nuestro trabajo diario. Por lo tanto, hago hincapié en las cuestiones de seguridad en todos los aspectos de mi trabajo diario. Preste atención a los puntos clave durante las rondas de barrio. Las colillas de cigarrillos en la cama, el suelo y la alfombra del pasillo son peligros ocultos. Por supuesto la primera pregunta. En segundo lugar, para hacer un buen trabajo en el trabajo de saneamiento, también hemos hecho arreglos detallados: el sistema de "tres limpiezas", "tres grados" y "dos inspecciones", que incluye el saneamiento de habitaciones, el saneamiento de camas, el saneamiento de baños y otras tres limpiezas. . El sistema de "tres grados" significa que la colcha de la cama tiene ángulo, los muebles tienen brillo y el proceso de trabajo es rápido; el sistema de "dos inspecciones" significa que el higienista completa el autoexamen y le pide al capataz que lo revise; Adherirse al sistema de "verificación de un día" para las vacantes, descubrir y resolver rápidamente los problemas existentes y esforzarse por reducir las omisiones.
6. Predicar con el ejemplo y supervisar e inspeccionar al personal de servicio de todo el hospital para que realice bien su trabajo de servicio.
Predicar con el ejemplo es la clave para hacer bien mi trabajo, y también es un arma mágica para persuadir a los demás. Además de trabajar en el turno diurno normal todos los días. Durante el proceso de limpieza, he participado directamente en la limpieza. Si encuentro que hay procedimientos deficientes o una limpieza incompleta, no sólo señalo los problemas, sino que también rehago la demostración yo mismo para que no le ocurra el mismo error. la misma persona dos veces. De esta manera, los nuevos empleados se adaptarán rápidamente al trabajo y los antiguos no sólo podrán hacer bien su trabajo, sino también liderar a los nuevos empleados. En nuestro trabajo diario de servicio, casi siempre respondemos a las solicitudes. Responda las preguntas de los clientes, guíelos para abrir la puerta, guíe a los clientes para que utilicen las instalaciones de la habitación de invitados e incluso ayude a los clientes a comprar en el pequeño supermercado de la puerta cuando no estén ocupados. Como dice el refrán, los ríos grandes tienen agua y los pequeños están llenos. Esperamos intercambiar nuestros servicios de alta calidad para el rápido desarrollo de la empresa. Espero que nuestro trabajo no sea en vano.
7. Mientras brindan un buen servicio, hagan un buen trabajo en el trabajo ideológico, logren la unidad y la amistad y se ayuden mutuamente a progresar.
El trabajo ideológico es la tarea primordial de todo trabajo. Si haces un buen trabajo en el trabajo ideológico, la mitad del trabajo clave estará completado. ¿Cómo podemos lograr una unidad adecuada y dar pleno juego al papel general de nuestros pequeños grupos en el segundo y tercer piso? Este trabajo es un trabajo diario y de largo plazo, nuestro personal cambia constantemente y la estructura se ajusta constantemente. El contenido del trabajo ideológico cambia constantemente. Comprender su personalidad, estilo de hablar y condiciones de vida en el trabajo diario para poder prescribir el medicamento adecuado. Siempre utilizamos la inversión de la empresa como introducción, la escala de desarrollo futuro de la empresa como objetivo y la situación económica mundial actual como ejemplo principal para hablar de las dificultades de empleo y las buenas perspectivas de desarrollo. Los beneficios de la empresa son nuestros propios beneficios. Hacer que los empleados comprendan profundamente ideológicamente y se dediquen seriamente a su trabajo.
8. Realizar sus funciones concienzudamente y completar otras tareas que le encomienden los superiores.
Siempre cumplimos estrictamente con todo el trabajo asignado por el gerente. Por supuesto, también informamos oportunamente a nuestros superiores sobre las necesidades y deseos de los empleados. Siento que sólo cuando los empleados están satisfechos desde el fondo de su corazón pueden dedicarse a su trabajo con más entusiasmo y de todo corazón.
Sólo cuando los empleados se enfrentan a los clientes con buen humor, los clientes pueden sentirse como en casa.
En los últimos días, bajo la correcta dirección de los líderes de ambos niveles y con el esfuerzo conjunto de todos, * * * ha recibido clientes extranjeros y vendido habitaciones. Aunque se han logrado ciertos beneficios económicos, todavía existe una gran brecha con las expectativas de los líderes. En _ _ _, no escatimaré esfuerzos para guiar a mis colegas a hacer esfuerzos persistentes y mejorar la calidad de nuestro servicio. Crear una nueva situación en el trabajo de servicio.
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