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Cómo hacer Hanamaki: Ingredientes: 5 gramos de levadura en polvo, 500 gramos de harina, cebolla verde, pimienta de Jamaica y la cantidad adecuada de aceite de cocina. Proceso de producción: 1. Vierta 5 g de levadura en polvo y 200 g de agua tibia en un bol y revuelva con los palillos hasta que esté completamente mezclado. 2. Vierta el agua mezclada en el recipiente lleno de harina, poco a poco, y amase mientras revuelve hasta formar una masa suave. 3. Coloque la masa amasada en un lugar soleado para que fermente hasta que alcance su consistencia original. del tamaño, habrá un panal obvio en el interior 4. Lave la cebolla y córtela en trozos, vierta una cantidad adecuada de aceite de maní, cinco especias en polvo y una cantidad adecuada de sal, revuelva uniformemente y reserve 5. Espolvorear una cantidad adecuada de harina seca sobre la tabla, sacar la masa y amasar un rato, luego amasar una parte hasta formar una tira larga y dividirla en pequeñas masas redondas del mismo tamaño 6. Sacar un trozo de masa; , enróllelo hasta formar un bizcocho y divídalo en trozos pequeños de masa con un cuchillo.
7. Extiende el hojaldre de cebolla sobre una de las láminas de masa enrollada y luego superpóngala con una lámina de masa bien enrollada. Repita la operación 8 veces para extender la masa, untando una capa con otra sin manchar. 8. Utilice palillos para presionar suavemente un pliegue profundo en el rollo de papel doblado; Después de quitar los palillos de madera, sostenga la hoja enrollada con ambas manos y gírela hacia abajo; 9. Deje los bollos al vapor Hanamaki a un lado para la fermentación secundaria durante unos 10 a 20 minutos, extienda un paño limpio y húmedo sobre la cortina de la olla y coloque el Los bollos hanamaki se cocinan al vapor en papel de lija durante 15 minutos, apagan el fuego y cocinan a fuego lento durante 2 minutos. 1. La temperatura del agua utilizada para mezclar la levadura en polvo no debe ser demasiado alta, entre 20 y 30 grados es suficiente. 2. La temperatura del agua y la cantidad de levadura en polvo se pueden ajustar según la temperatura del clima. 3. Las galletas de mantequilla de cebolla no son fijas y se pueden ajustar según tu propio gusto.