Hoy les compartiré 9 platos súper caseros.

Cerdo desmenuzado salteado con pimiento verde

Método: media cucharada de salsa de soja, media cucharada de vino de cocina, media cucharada de almidón, marinar para 10 minutos. Freír en aceite la carne de cerdo desmenuzada hasta que esté bien cocida, sofreír en aceite el ajo picado, añadir el pimiento verde y los hongos y sofreír hasta que esté crudo. Vierta la carne de cerdo desmenuzada y saltee un rato, luego agregue la salsa y saltee rápidamente para que espese.

El alimento fresco número uno en el noreste de China

Método: agregue almidón a la berenjena y mezcle bien. Freír las patatas hasta que se doren. Freír el pimiento verde en piel de tigre. Saltee las berenjenas hasta que estén doradas y tiernas. Saltee la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes. Vierta la salsa. Vierta todos los ingredientes y mezcle bien. Luego sirve.

Muslos de pollo estofados

Elaboración: Cortar los muslos de pollo en trozos, añadir la cebolleta, el jengibre y el vino de cocción y blanquearlos durante 5 minutos antes de sacarlos. Agrega los trozos de pollo y sofríe hasta que se seque, agrega todos los condimentos, agrega una cucharada de pasta de frijoles y sofríe hasta que salga el aceite rojo, agrega dos cucharadas de salsa de soja clara y una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de vino de cocción y sofreír uniformemente, agregar medio tazón de agua y cocinar a fuego lento durante 10 minutos, agregar el pimiento verde y sofreír. Triturar el ginseng verde crudo y agregar una cucharada de comino.

Cola de gamba picante

Elaboración: 1. Agrega una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja ligera, un poco de sal y azúcar y medio bol de agua. Revuelve uniformemente y retira los camarones de la cabeza. la línea de camarones.

2. Añade el ajo, el jengibre, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles y sofríe hasta que estén fragantes. Añade los camarones y sofríe hasta que cambien de color.

3. Vierte la salsa y cocina durante unos 3 minutos para reducir el jugo.

Carne de cerdo frita a la pimienta

Elaboración: 1. Poner un poco de aceite en la olla, añadir la panceta y sofreír la grasa.

2. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo, sofríe hasta que estén fragantes, añade una cucharada de salsa de soja ligera y media cucharada de salsa de soja oscura, y sofríe hasta que tome color.

3. Agrega el pimiento verde, sofríe y finalmente agrega un poco de sal, esencia de pollo y azúcar al gusto.

Berenjena agridulce

Elaboración: 1. Pelar y cortar la berenjena en cubos, añadir dos cucharadas de almidón y mezclar bien.

2. Echar aceite en la sartén y sofreír las berenjenas hasta que se doren.

3. Echar un poco de aceite, sofreír los ajos y verter la salsa preparada.

4. Cocine la salsa hasta que espese.

Berenjena estofada

Elaboración: 1. Corta la berenjena en cubos, añade dos cucharadas de almidón y mezcla bien. Vierta aceite en la sartén, agregue las berenjenas y fría hasta que estén amarillas.

2. Añade el pimiento verde y sofríe la piel de tigre, añade los tomates y sofríe.

3.Por último, vierte la salsa preparada, espolvorea con ajo picado y sirve sin remordimientos.

Calabacín Salchicha

Elaboración: 1. Calentar el aceite y sofreír la salchicha, sofreír los ajos sin el mijo y sofreír los calabacines hasta que estén tiernos.

2. Añade una cucharada de salsa de soja y una cucharada de salsa de ostras y sofríe uniformemente. Añade el pimiento verde y sofríe un rato.

3. Agrega un poco de sal y esencia de pollo al gusto y sirve.