Es genial hacer un pastel de chocolate exitoso, señora.

Emulsión mixta de aceite de maíz y leche

Agrega 3 yemas de huevo y revuelve uniformemente.

Mezclar un tercio de los huevos y la pasta de yema y verter sobre las claras restantes.

Tamizar la harina baja en gluten y el cacao en polvo y remover uniformemente.

Añadir el azúcar a las claras tres veces.

Mezclar uniformemente.

Coloca la masa en la bolsa de flores y exprímela en el molde para hornear.

Cocinar en el horno a 160°C durante 18 minutos y dejar enfriar.

Fundir 30 gramos de nata fresca y 30 gramos de chocolate en agua y dejar enfriar.

Empujar las rebanadas de bizcocho con la nata.

Mezclar 140g de nata ligera hasta que tenga textura, añadir la salsa de chocolate y remover uniformemente.

Poner encima otro trozo de bizcocho.

El chocolate y el aceite de coco se disuelven en el agua.

Añade las nueces picadas y mezcla bien.

Coger el bizcocho con brochetas de bambú y envolverlo en chocolate.

Levantar y dejar escurrir el exceso de chocolate.

Mételo en el frigorífico para que cuaje.