Cómo hacer sopa de fideos mixta

Ingredientes

Ingredientes principales

100 gramos de fideos (crudos)

Un huevo

50 gramos de verduras

Accesorios

Salsa de soja

10 gramos

Aceite alimentario

Una cucharada

Cebolla verde picada

Un poco

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Un poco

Cómo hacer fideos de sopa claros

1.

Corta un poco de cebolla verde y lava las verduras. Yo usé colza. Usa el dorso de un cuchillo para abrir los tallos para que el sabor se absorba mejor después de cocinar. comer más vegetales verdes.

2.

Calienta el aceite a fuego lento y, cuando se abra, añade la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante. Asegúrate de usar fuego lento, de lo contrario las cebollas verdes picadas se quemarán en la olla.

3.

Después de sofreír las cebolletas picadas, añade directamente 600 ml de agua, aproximadamente la cantidad de un bol grande, y utiliza el bol de fideos restante para llenar el agua. Pon un huevo en agua fría. El huevo tendrá forma. Si te gusta la masa de huevo, puedes poner el huevo cuando los fideos estén listos.

4.

Lo que hago es para una persona. Agrega tantos fideos como puedas comer durante unos dos minutos y luego agrega las verduras.

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Agrega las verduras y espera a que hierva el agua.

6.

Cuando los fideos estén hirviendo, agrega salsa de soja. A los fideos de sopa embarrados que hice no se les añadió sal refinada, sino que se les añadió una cucharada de salsa de soja. La salsa de soja hay que añadirla cuando el agua esté hirviendo y los fideos estén listos para evitar que se forme espuma. Después de que la olla esté hervida, baje el fuego a fuego lento. Los huevos formarán espuma a fuego alto.

7.

Los fideos están listos, añade unas gambas secas o piel de gamba, ¡y a disfrutar!