Las comidas populares de hoy

Soja estofada con piel de cerdo 1. Remojar 100 gramos de soja durante la noche. La soja es un buen alimento leguminoso porque contiene proteínas que pueden fortalecer la inmunidad del cuerpo. Además, también contiene fibra dietética, que puede ayudar al cuerpo a digerir y absorber, acelerar la peristalsis intestinal y prevenir el estreñimiento. 2. 1 libra de piel de cerdo, lávala dos veces con harina de trigo primero, usa harina de trigo para succionar la suciedad, límpiala y enjuágala dos veces con agua limpia. 3. Lavar la carne de cerdo durante 5 minutos, luego poner agua fría en la olla, agregar las rodajas de jengibre, los nudos de cebolla y el vino de arroz, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 5 minutos, luego retirar y limpiar. Luego retira el exceso de pelo de cerdo y aceite vegetal. El pelo de cerdo se puede quitar con unas pinzas médicas. Quita todo el aceite vegetal con un cuchillo.

4. Límpielo y luego límpielo nuevamente. En este punto, la piel del cerdo está casi completamente transparente, luego se corta en tiras pequeñas y se reserva. 5. La soja también se expandirá después del remojo, absorbiendo toda el agua, lo que hará que sea más fácil de cocinar al guisar y luego escurrir. 6. Prepare una olla de piedra, vierta la piel de cerdo y la soja, luego agregue la cebolla, las rodajas de jengibre, el anís estrellado, la canela, los chiles secos, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el aceite, la pasta de soja, el azúcar, la sal y el agua fría. y cerrar la tapa, llevar a ebullición, luego cocinar a fuego medio durante 30 minutos. 7. La salsa que hierve a fuego lento en la olla se cuece durante el tiempo de ayuno automático. Espolvorea con cebolla verde y come.

Ingredientes necesarios para la oca guisada con patatas: 2000 gramos de oca blanca, 1500 gramos de patatas, 1 cebolleta y 1 jengibre. Condimentos necesarios: 10 gramos de sal, 3 gramos de esencia de pollo, 15 gramos de vino de arroz, 10 gramos de vino puro de grano y 10 gramos de salsa de soja. Lavar las cebolletas y cortarlas en virutas de invierno, y cortar el jengibre en rodajas finas. Pelar y cortar las patatas en cubos. 2. El wok tiende a calentarse. Agregue aceite de soja a calentar, agregue los granos de pimienta, el anís estrellado, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante. Agregue la grasa de ganso durante 6 minutos y saltee para secar el agua. 3. Hierva una pequeña cantidad de vino y vino de cocción para eliminar el olor a pescado y revuelva rápidamente de manera uniforme. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y trece especias y saltee hasta que esté fragante, agregue la salsa de soja y saltee hasta que se dore. 4. Saltee la canela, la galanga y el chile hasta que estén fragantes, agregue la cantidad adecuada de agua fría para frotar la gallina blanca. 5. Agregue la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y cinco especias en polvo al gusto, deje hervir y retire la espuma. 6. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante 40 minutos, agregue las rodajas de papa y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue una pequeña cantidad de esencia de pollo al gusto, agregue la salsa y cocine a fuego lento hasta que esté crujiente.

Cazuela de col china, empanadillas de gambas y rollitos de cordero: col china, piel de tofu, empanadillas de huevo y rollitos de cordero. Condimentos comunes: sal, caldo, cebolla y cilantro. Proceso de producción: 1. Cortar la col china en rodajas con un cuchillo diagonal y remojar previamente la piel del tofu en agua fría. 2. Prepare con antelación varias bolas de masa de huevo. El mío se congeló solo. Si no tienes bolas de masa de huevo, puedes añadir unas bolitas de cerdo. 3. Agrega 1 bolsa de sopa a la olla, agrega 3 veces el agua fría y una pequeña cantidad de sal y deja hervir. 4. Agregue las albóndigas de huevo, la piel de tofu y el repollo y cocine por un rato. 5. Descongele los rollitos de cordero con anticipación y sáquelos cuando el agua se diluya. 6. Por último, cocemos el rollito de cordero escaldado un rato y se cerrará. Al servir, espolvorear con cilantro y perejil.