¿Por qué la gente come arroz japónica en lugar de arroz glutinoso como alimento básico?
Arroz japonica
Introducción
El arroz japonica es la semilla del arroz japonica, también conocido como arroz. Su sabor es dulce y ligero, su naturaleza es pacífica, se puede comer todos los días y nunca te cansarás de él. Es el alimento más nutritivo del mundo.
Registros relevantes
Sun Siyi, un científico médico de la dinastía Tang, enfatizó en "Qianjin Prescription·Food Treatment" que el arroz japonica puede nutrir el qi del estómago y hacer crecer los músculos; Medica" también cree que el arroz japonica tiene los buenos efectos de nutrir el bazo y el estómago, nutrir los cinco órganos internos y fortalecer la fuerza.
Zhang Lei, un erudito de la dinastía Song del Norte, tenía un profundo conocimiento de las gachas de arroz para nutrir a las personas. Creía que comer gachas de arroz todas las mañanas era el primer secreto para nutrir a las personas. Escribió en "Gachas de avena": "Coma un plato grande de gachas de avena todos los días. Si tiene el estómago vacío con el estómago vacío, tendrá gases glutinosos. También es muy suave y grasoso, y es compatible con los intestinos y el estómago. Es el mejor secreto dietético."
Su Dongpo, un gigante literario de la dinastía Song del Norte, también consumía a menudo gachas de arroz para nutrirse. Su experiencia fue que comer gachas por la noche era mejor. Dijo. : "Las gachas de avena son rápidas y deliciosas, y el sueño después de las gachas es indescriptible".
Lu You, el poeta de la longevidad en los círculos de poesía, murió a la edad de ochenta y seis años. Se vio profundamente beneficiado por la nutrición. beneficios de las gachas de arroz y me di cuenta de que comer gachas para mantener la salud es la forma más sencilla y eficaz de prolongar la vida. Escribió especialmente un poema "Comer gachas" y lo elogió enérgicamente: "Todos en el mundo han estado estudiando durante años, pero no se dan cuenta de que los años son ahora. He aprendido el método común de Wanqiu y comeré gachas para los dioses hace mucho tiempo."
Nutrición
El arroz japonés es el alimento básico de la gente del sur de mi país. Contiene una gran cantidad de carbohidratos, que representan alrededor del 79%, y es la principal fuente de calorías.
Aunque el arroz japónica sólo representa el 77% de la proteína, sigue siendo una fuente importante de proteínas porque se consume en grandes cantidades. El arroz japonica también contiene una amplia gama de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y también contiene diversos nutrientes como grasas, calcio, fósforo, hierro y vitaminas del grupo B.
El arroz es un alimento básico para complementar la nutrición; la sopa de arroz también es una buena terapia dietética para tratar el síndrome de deficiencia. La "Dieta Suixiju", una monografía sobre nutrición y dietoterapia, elogia mucho el efecto nutritivo de la sopa de arroz y cree que la sopa espesa de arroz puede sustituir a la sopa de ginseng para tratar el síndrome de deficiencia. La papilla de arroz es rica en nutrientes y fácil de digerir y absorber, por lo que los científicos médicos suelen utilizar la papilla de arroz como un tesoro nutritivo para acompañar los tratamientos médicos. "Suixiju Diet Spectrum" enfatiza: "Pacientes y madres, la papilla es la mejor manera de nutrirlos. " Comer gachas de arroz es la forma más sencilla de nutrirse. Muchos literatos también se beneficiaron de ello. Algunos escribieron artículos para hablar sobre sus experiencias y otros recitaron poemas y poemas y lo elogiaron mucho.
Arroz glutinoso
El arroz glutinoso, también llamado arroz glutinoso, es uno de los alimentos que se consumen habitualmente en casa. Debido a su textura fragante, glutinosa y pegajosa, se utiliza a menudo para preparar snacks y es amado por todos. Muchos lugares tienen la costumbre de comer pasteles de arroz durante las fiestas. El Festival de los Faroles, que se celebra el decimoquinto día del primer mes lunar, también se elabora con harina de arroz glutinoso.
El arroz glutinoso es rico en vitamina B, que puede calentar el bazo y el estómago y reponer el qi. Tiene cierto efecto para aliviar la deficiencia del bazo y el estómago, la pérdida de apetito, la distensión abdominal y la diarrea.
El arroz glutinoso tiene efecto astringente y tiene un buen efecto terapéutico sobre la micción frecuente y la sudoración espontánea. El arroz glutinoso debe consumirse después de calentarlo. No es recomendable comer demasiado arroz glutinoso de una vez. El arroz glutinoso es pegajoso y difícil de digerir. No es adecuado comer demasiado de una vez. Los ancianos, los niños o los pacientes deben utilizarlo con precaución.
Ya sean dulces o saladas, las tortas de arroz glutinoso tienen un alto contenido en carbohidratos y sodio. Las personas con diabetes, sobrepeso u otras enfermedades crónicas como enfermedades renales e hiperlipidemia sólo deben consumirlas con moderación.
El arroz glutinoso es un tónico suave que tiene las funciones de nutrir la carencia, nutrir la sangre, fortalecer el bazo y el estómago y ser antitranspirante. Es adecuado para náuseas, pérdida de apetito, diarrea causada por deficiencia de bazo y estómago, sudoración, dificultad para respirar e hinchazón causada por deficiencia de qi.
La investigación científica moderna muestra que el arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B y almidón, etc., y es un alimento cálido y fuerte.
El vino elaborado a partir de arroz glutinoso puede utilizarse para nutrir y curar enfermedades. El arroz glutinoso, Eucommia ulmoides, astrágalo, baya de goji, angélica, etc. se pueden preparar en "vino de arroz glutinoso Euzhong". Beberlo tiene el efecto de fortalecer el qi y refrescar, embellecer y prolongar la vida, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea.
También existe una especie de "vino de arroz glutinoso Gastrodia", que se elabora a partir de Gastrodia elata, Codonopsis pilosula, etc. y mezclado con arroz glutinoso tiene las funciones de nutrir el cerebro y mejorar la inteligencia. protegiendo el cabello y la vista, promoviendo la circulación sanguínea y el qi, y prolongando la vida. El arroz glutinoso no sólo se usa con medicamentos para hacer vino, sino que también se puede usar con frutas para hacer vino.
Por ejemplo, "vino de arroz glutinoso de pera Rox", beberlo con regularidad puede prevenir enfermedades cardiovasculares y combatir el cáncer
Arroz glutinoso
El arroz glutinoso, también llamado arroz glutinoso, es uno de los alimentos comúnmente comido en casa. Debido a su textura fragante, glutinosa y pegajosa, se utiliza a menudo para preparar snacks y es amado por todos. Muchos lugares tienen la costumbre de comer pasteles de arroz durante las fiestas. El Festival de los Faroles, que se celebra el decimoquinto día del primer mes lunar, también se elabora con harina de arroz glutinoso.
El arroz glutinoso es rico en vitamina B, que puede calentar el bazo y el estómago y reponer el qi. Tiene cierto efecto para aliviar la deficiencia del bazo y el estómago, la pérdida de apetito, la distensión abdominal y la diarrea.
El arroz glutinoso tiene efecto astringente y tiene un buen efecto terapéutico sobre la micción frecuente y la sudoración espontánea. El arroz glutinoso debe consumirse después de calentarlo. No es recomendable comer demasiado arroz glutinoso de una vez. El arroz glutinoso es pegajoso y difícil de digerir. No es adecuado comer demasiado de una vez. Los ancianos, los niños o los pacientes deben utilizarlo con precaución.
Ya sean dulces o saladas, las tortas de arroz glutinoso tienen un alto contenido en carbohidratos y sodio. Las personas con diabetes, sobrepeso u otras enfermedades crónicas como enfermedades renales e hiperlipidemia sólo deben consumirlas con moderación.
El arroz glutinoso es un tónico suave que tiene las funciones de nutrir la carencia, nutrir la sangre, fortalecer el bazo y el estómago y ser antitranspirante. Es adecuado para náuseas, pérdida de apetito, diarrea causada por deficiencia de bazo y estómago, sudoración, dificultad para respirar e hinchazón causada por deficiencia de qi.
La investigación científica moderna muestra que el arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B y almidón, etc., y es un alimento cálido y fuerte.
El vino elaborado a partir de arroz glutinoso puede utilizarse para nutrir y curar enfermedades. El arroz glutinoso, Eucommia ulmoides, astrágalo, baya de goji, angélica, etc. se pueden preparar en "vino de arroz glutinoso Euzhong". Beberlo tiene el efecto de fortalecer el qi y refrescar, embellecer y prolongar la vida, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea.
También existe una especie de "vino de arroz glutinoso Gastrodia", que se elabora a partir de Gastrodia elata, Codonopsis pilosula, etc. y mezclado con arroz glutinoso tiene las funciones de nutrir el cerebro y mejorar la inteligencia. protegiendo el cabello y la vista, promoviendo la circulación sanguínea y el qi, y prolongando la vida. El arroz glutinoso no sólo se usa con medicamentos para hacer vino, sino que también se puede usar con frutas para hacer vino. Por ejemplo, "vino de arroz glutinoso con pera Rox", beberlo con regularidad puede prevenir enfermedades cardiovasculares y combatir el cáncer.
Sin embargo, el arroz glutinoso no debe consumirse en exceso, especialmente los ancianos, los niños y las personas con el bazo y la debilidad. estómago. Las tortas de arroz hechas con arroz glutinoso pueden agravar la tos y causar flema excesiva, por lo que los pacientes con fiebre, resfriados y bronquitis deben usarlas con precaución.