¿Cuáles son los modales en la mesa de tu familia?
Cuando recojas verduras, recógelas tan pronto como las toques. No las revuelvas de un lado a otro y no seas exigente con la comida.
En mi propia casa, nada más llegar mi padre a cenar, vio a toda la familia reunirse y empezó a educarnos. Si lo critican o elogian en la escuela, ¡debe decirnos por qué! Pero la familia de mi suegra es todo lo contrario. Está estipulado que comer es comer y no se permite hablar. Quien haya terminado de comer se levantará de la mesa. Esta es la costumbre de cada familia. De hecho, los modales en la mesa familiar reflejan la cultura tradicional del pueblo chino. China es un país de etiqueta y los modales en la mesa deben aprenderse y seguirse. ¡Este tema es muy bueno e inspirador!
Estaré encantado de responder a tu pregunta, déjame decirte.
La generación mayor de la familia concede gran importancia a la educación de los modales en la mesa de los niños, porque los diversos conocimientos y habilidades que aprendemos fuera son herramientas para que los niños se ganen la vida en el futuro y, lo que es más importante, determinar el carácter y el carácter del niño qué logros se pueden lograr al moldearlo. Cuando los niños comen, los padres deben prestar atención a los siguientes puntos: 1. No hables en voz alta al comer; 2. No agarres sus platos favoritos; 3. Come con una actitud correcta, no ridícula.
En primer lugar, no hables en voz alta mientras comes. Los antiguos decían: "No hables cuando comas, no hables cuando duermas". Esto significa que tenemos la costumbre de no hablar mientras comemos y dormimos. Pero esto es sólo una etiqueta estandarizada. Hoy en día, la charla se realiza a menudo durante la mesa como una forma importante de comunicación entre familiares.
En segundo lugar, no cojas tus platos favoritos. Algunos niños han sido mimados por sus familias desde que eran pequeños y les dan de comer lo que quieran incondicionalmente. Es bueno que los niños coman más. Pero, de hecho, este es un enfoque muy equivocado: desarrollará un carácter "egocéntrico" en los niños. Sienten que pueden tener todo lo que les gusta y no están dispuestos a compartirlo con los demás. La mentalidad de ocupar un asiento es muy molesta.
Tres: Come con buena actitud y no pierdas el tiempo. Los niños son más activos, por lo que a menudo no pueden terminar una comida tranquilamente mientras comen. A veces pasan el rato o juguetean en la mesa durante las comidas. Estos hábitos también son muy malos. Por un lado, afecta el efecto alimentario del niño y, por otro lado, no favorece el cultivo de la paciencia del niño. Es mejor terminar una comida antes de hacer cualquier otra cosa. Se deben abandonar algunos hábitos como jugar con teléfonos móviles, mirar televisión, jugar con juguetes y pasar el rato mientras se come. Comer tranquilamente es una forma de cultivar el autocontrol, la paciencia y la concentración de los niños.
Estoy feliz de responder a esta pregunta. En primer lugar, vengo de Beijing y soy una familia normal y corriente. Básicamente como a tiempo y tengo muchas reglas desde que era niño.
1: No puedes ir a la cocina a ver la comida antes de que esté lista y mucho menos apresurarla.
2. Al apilar la vajilla, los palillos también deben quedar planos.
3. Siéntate según la antigüedad a la hora de comer. La persona de mayor edad se sienta en el asiento principal y los demás se sientan en orden de derecha a arriba.
4. Los mayores no deben utilizar los palillos primero.
5. Un gran tabú es que trae mala suerte insertar palillos en un bol lleno de arroz.
6. No se permiten palillos en la mesa del comedor.
7: Fíjate bien en las pinzas y no voltees los platos.
8: A la hora de comer no se puede poner una mano arriba y la otra abajo, ni tampoco se pueden apoyar los codos en la mesa.
9: El té se sirve con siete comidas y ocho bebidas, lo que significa que cuando el té se sirve siete veces, el té no se derramará sobre los invitados y la fragancia del té permanecerá durante mucho tiempo. El arroz está lleno en un 80%, la comida es buena y el vino está lleno de sinceridad.
10: No chupes los palillos y no chupes la boca.
11: No mires tu teléfono mientras comes con tu familia.
12: Incluso las personas a las que no les gusta comer siguen siendo educadas.
La comida china es un lugar que encarna la cultura tradicional. No importa a dónde vaya, sea cortés y siga los modales básicos en la mesa.
En casa la gente cena junta.
Primero, dejar que los mayores sirvan primero, seguidos por las generaciones más jóvenes.
Segundo: No volcar la comida al azar.
Tercero: Sujeta siempre el cuenco con la mano izquierda.
Cuarto: No cruces las piernas.
Quinto: Retirar las sobras y tirarlas al levantarse.
Sexto: Al levantarse después de comer, se debe devolver la silla a su posición original.
China siempre ha sido conocida como la "Tierra de la Etiqueta". Ser civilizado y enfatizar la etiqueta son estándares de vida a los que los chinos conceden gran importancia.
Por lo tanto, como chino calificado, debes conocer, comprender y enfatizar la etiqueta. Aunque nacimos en una zona rural, debido a que tenemos dos hermanas en casa, nuestra educación familiar es muy estricta. Por ejemplo, si quieres ir a la casa del vecino de al lado durante las vacaciones de invierno y verano, debes obtener el permiso de tus padres y no puedes correr a voluntad. Por ejemplo, cuando los familiares llegan a casa, no importa lo que estemos haciendo, primero debemos saludar o sentarnos en una silla. Hay muchos modales en la mesa, como
Asentarse: Las personas mayores o mayores deben sentarse en la posición preferida, normalmente de cara a la puerta o lejos del puerto de servicio. Si hay un pez, la cabeza del pez debe quedar hacia arriba. Después de que los mayores tomen asiento, los más jóvenes pueden tomar asiento.
Coloca los palillos sobre el bol: no hacer demasiada presión. Una cosa a tener en cuenta es que no se pueden insertar palillos en el arroz, esto no es positivo.
Colocar los platos: cuando recojas los platos para ti, no puedes simplemente hurgar en el plato, no puedes simplemente agarrar los platos que te gustan y no puedes agarrar el mismo plato cuando otros están recogiendo platos. Estos son comportamientos muy descorteses. Si ayudas a otras personas a recoger la comida, utiliza palillos para servir o dales la vuelta (a las personas mayores les gusta usar este método).
Sirve comida y arroz: Dáselo primero a los mayores, ni más ni menos. Después de servirlo, se pasan las manos. Si alguien recoge su comida por usted, tómela con ambas manos y agradezca cortésmente.
Hay algunos otros puntos a tener en cuenta. No debes hacer demasiado ruido mientras comes. No utilices palillos para golpear tazones y platos. Después de comer, trate de esperar hasta que los mayores hayan terminado de comer antes de levantarse de la mesa. Si quieres estornudar en la mesa, tienes que girar la cabeza o cubrirte la boca y la nariz con un pañuelo...
Crecí en un ambiente familiar donde estas etiquetas están arraigadas. Hay un viejo dicho chino que dice: "Si no aprendes la etiqueta, no podrás mantenerte erguido". "Aprende la etiqueta primero". La importancia de la educación en etiqueta es evidente. En cualquier momento, mis padres eran estudiantes de escuela primaria, pero sus ideas educativas eran muy normales. Cada miembro de nuestra sociedad tiene la obligación y la responsabilidad de convertirse naturalmente en miembro de esta nación y grupo aprendiendo etiqueta y transmitiéndola.
¿Cuéntame sobre mi infancia? A la hora de comer, debes sujetar el cuenco con las manos y colocarlo muy cerca de ti. No puedes ponerlo en el otro lado del plato, no puedes voltear los platos y puedes comer lo que quieras. Los platos caros eran importantes para tu abuela y tus padres. No se puede ser como los niños de hoy, que pueden comer todo el tiempo que quieran, independientemente de los demás.
Hola, soy Huajiao. Estaré encantado de responder a tus preguntas.
Prefacio al resumen de etiqueta antes de la cena, etiqueta en la cena y etiqueta después de la cena
Con el cambio de los tiempos, poco a poco hemos ido olvidando los modales en la mesa dejados por nuestros antepasados. pero nuestros padres nos han enseñado a los jóvenes con el ejemplo. Aunque a veces sentimos que estas reglas son problemáticas e impersonales, son precisamente estas reglas las que nos convierten en un país de etiqueta, por lo que los jóvenes deben transmitir estas etiquetas de generación en generación para estar a la altura de sus antepasados.
Lo anterior son los modales en la mesa de nuestra familia y mis propias opiniones. Los amigos a los que les guste pueden compartir los modales en la mesa que tiene su familia.
La etiqueta en la mesa juega un papel muy importante en el orden de vida completo del pueblo chino. Creen que cenar no es sólo una forma de satisfacer las necesidades fisiológicas básicas, sino también una experiencia social de primera clase. Por eso es especialmente importante dominar algunas reglas de la restauración china. Ya sea que sea el anfitrión o simplemente un invitado, hay algunas reglas a seguir.
●Las mesas de comedor redondas son muy populares. Debido a que hay muchas personas que pueden sentarse y todos pueden sentarse uno frente al otro, la identidad del cabeza de familia no está claramente determinada por su asiento en la larga mesa de estilo occidental. Los invitados deben esperar la invitación del anfitrión antes de tomar asiento. Los anfitriones deben tener cuidado de no sentar a los invitados cerca de la mesa de servicio. Este es un gran no-no.
Debes esperar hasta que todos hayan llegado antes de poder comenzar cualquier tipo de actividad de comida, incluso si alguien llega tarde. Una vez que todos estén en su lugar, el anfitrión puede hacer los comentarios de apertura. El anfitrión debe desempeñar un papel activo durante la comida; es perfectamente razonable instar a los invitados a comer y beber a su gusto.
La típica mesa de comedor china parece bastante vacía, especialmente a los ojos occidentales. Frente a cada asiento, se puede ver un cuenco en el plato; a la derecha hay un juego de palillos y cucharas, colocados en sus respectivos asientos. Las servilletas se utilizan en ocasiones formales y se colocan principalmente en el regazo.
En un banquete formal, los platos se comen como una presentación de diapositivas, un plato a la vez. Sorprendentemente, el arroz y las verduras son diferentes, pero puedes optar por comerlos juntos. Debido a que los platos tienen sus propias características, deben probarse individualmente. Sólo se puede comer un tipo del plato a la vez y no se pueden comer juntos. No comas con plato, solo con un bol.
Los huesos y los crustáceos se sirven en platos separados. Los platos sucios deben sustituirse por otros limpios.
●Los palillos se utilizan para todos los alimentos en la mesa excepto la sopa. Hay cuchillos disponibles, pero como chino, es mejor usar palillos. Los palillos son herramientas para comer, así que no juegues con ellos; usarlos como muslos de pollo es extremadamente grosero y no debes usarlos para señalar o hacer gestos. Por supuesto, no se pueden chupar los palillos ni meterlos en el arroz. Es un gran no-no: como las velas en un funeral, se considera de mala suerte. Además, no deberías girar los palillos en un plato. Primero debes mirar con los ojos la comida que quieres recoger. Cuando utilice palillos para recoger comida, trate de evitar tocar otros alimentos. Si es posible, utilice palillos y cucharas que estén cerca de usted. Después de comer o sacar comida, vuelva a colocar los palillos en el soporte para palillos.
●Un restaurante chino no sería formal sin té. Por lo tanto, es aconsejable almacenar tantos tipos diferentes de té como sea posible para garantizar que se atiendan los gustos más exigentes. Hay algunos puntos importantes a tener en cuenta cuando se trata de té. La persona sentada al lado de la tetera es responsable de servir el té para los demás y para él mismo; el orden de servicio del té es según la edad, del mayor al menor y finalmente para él mismo. Cuando alguien te sirve té, es de buena educación golpear la mesa con los dedos para expresar gratitud y respeto a la persona que te sirvió el té.
El catering es la parte más importante de la vida hogareña y refleja la calidad y el gusto personal.
Mantén la vista fija en la comida antes de mover los palillos.
El orden de servir el té es muy particular, primero los mayores, luego los más jóvenes, primero la hembra, luego el macho.
Los motivos del banquete son complicados.
Los chinos siempre dan prioridad a la comida. Además de satisfacer las necesidades básicas de la gente, la comida también se adhiere a la costumbre tradicional de darse un festín en la mesa del comedor. El motivo de una fiesta puede ser celebración o tristeza. Durante el Año Nuevo Chino, bodas, Festival del Medio Otoño y otros festivales chinos. En China, la gente se reúne alrededor de la mesa para celebrar este festival. Por otro lado, si alguien muere, la familia del fallecido ofrecerá una "bebida de consolación" después del funeral para agasajar a los familiares y amigos que asistieron al funeral para expresar su gratitud. Se puede ver que los chinos conceden gran importancia a compartir alegrías y tristezas antes de reunirse a la mesa.
El Dios de la Cocina
Los chinos no sólo respetan el arte y la etiqueta de comer, sino que incluso adoran al "Dios de la Cocina", que se originó en el dios del fuego. Creen que el "Rey de la Cocina" puede proteger la cocina de incendios y diversos acontecimientos desafortunados. Cada año, el día 24 del duodécimo mes lunar, cada hogar prepara una comida deliciosa para adorar al Señor de los Hornillos, que incluye un pollo entero, un cerdo asado, diversas verduras y arroz, para expresar su gratitud al Señor de los Hornillos. Suelen poner la mesa del comedor frente a la "cocina" y ponen las delicias en el lado izquierdo de la mesa, las sirven por unas horas y luego se llevan la comida.
¿Cuál es la relación entre la etiqueta alimentaria y la superstición?
Costumbres gastronómicas
Los chinos y los occidentales son un poco diferentes en cuanto a la forma de comer. A los occidentales les gusta probar la comida que les ponen delante, mientras que los chinos tienen ciertas reglas gastronómicas. Les gusta pedir unos cuantos platos y colocarlos en el centro de la mesa. Cada persona tiene un plato de estos platos y puedes agregar más cuando termines. Generalmente, primero se ponen los platos recogidos en su propio plato de arroz. Es de mala educación llevárselos directamente a la boca. Como regla general, cuando asisten a una cena formal o tradicional, los invitados no comen todos los platos que hay en la mesa, para no hacer que el anfitrión piense erróneamente que los platos no están listos y se sienta avergonzado.
Fijación del banco de trabajo
La disposición del comedor diario consiste en colocar en cada asiento un cuenco de arroz, un par de palillos, una cuchara y un plato de salsa. Después de una comida, a los invitados se les suele dar una toalla caliente en lugar de toallas de papel para que se limpien las manos y la boca. Todos los platos se sirven en el centro de la mesa al mismo tiempo, y todos usan sus propios palillos para recoger la comida directamente de cada plato; se sirve una olla grande de sopa y todos beben de la misma olla. Cuando los invitados estén comiendo, definitivamente puedes hacer el truco del "elefante volador cruzando el río" y recoger los platos que se han colocado lejos. Como a los chinos les gusta disfrutar de todos los platos, sus mesas de comedor son en su mayoría redondas o cuadradas, en lugar de las largas mesas de comedor que utilizan los occidentales.
¿Cómo pedir comida china?
Pide primero un plato frío para estimular el apetito y luego tómate una olla de sopa clara. La sopa caliente ayuda a elevar la temperatura corporal. Después de terminar la sopa recalentada, es hora de empezar a probar el plato principal. Normalmente puedes pedir el plato principal según tu propio gusto, pero ¿qué se considera una comida china seria si pides un plato completo de comida picante, con platos picantes? El arroz blanco ligero hace que los platos sean picantes y suaves, y el arroz blanco es ligero y fragante, el alimento final de una comida es el postre, generalmente una sopa dulce, como pasta de frijoles, tahini y otros tipos, como pudín, panqueques y hielo; crema, que son igualmente dulces y deliciosas.
Cómo comer
Cuando la sopa caliente se haya enfriado un poco y no se haya perdido el sabor de la sopa, toma un sorbo de la sopa con una cuchara. En cuanto a comer, debes acercarte el tazón de arroz a la boca y usar palillos para empujar los granos de arroz hacia tu boca. Esta es la forma más fácil de comerlo y también demuestra que te gusta la comida. No mencionar su plato de arroz mientras come significa que no está satisfecho con la comida en la mesa.
Banquetes
Los chinos rara vez beben alcohol en su dieta diaria, pero el vino juega un papel importante en sus banquetes. Al comienzo del banquete, el anfitrión primero debe brindar por los invitados, y luego surgirá espontáneamente el interés de los invitados por beber. Para tostar se puede utilizar cerveza o refresco. Es de buena educación agregar vino o refresco a los demás primero, luego agregarlo a usted mismo, y debe ser hasta que esté casi lleno para mostrar respeto y amabilidad hacia la otra persona. Solo es de buena educación que el anfitrión se emborrache tanto. lo más posible. Si no quieres beber, debes dejarlo claro al inicio de la fiesta para evitar situaciones incómodas.
Terminó el banquete
Cuando los invitados terminen el último plato, el banquete habrá terminado oficialmente, por lo que el protagonista de la familia anfitriona se pondrá de pie para indicar el final del banquete y se para en la puerta para saludar a todos. El cliente dice "buenas noches" y paga la cuenta con el gerente del restaurante. Otros miembros de la familia anfitriona llevarán a los invitados, se despedirán de ellos y observarán cómo se aleja el coche.
Comida cocinada
La mayoría de los platos chinos no tienen un solo ingrediente. A menudo hay otras guarniciones o ingredientes para complementar el plato principal, dando como resultado un plato lleno de sabor y sabor, como la carne de cerdo desmenuzada hervida. Verduras verdes crujientes, como apio o pimientos morrones, como guarnición para complementar el color rosado y la suavidad. cerdo. Una comida no es solo un plato, sino que normalmente se sirven dos o incluso cuatro platos al mismo tiempo, y cada plato debe ser delicioso y delicioso. El orden de servicio depende de la combinación de platos. Por lo general, platos similares se sirven al mismo tiempo, no antes y después. En resumen, toda la comida debe hacer hincapié en la coordinación.
Bebidas
El té es una bebida diaria para los chinos, y la sopa es la mejor bebida para sus comidas. En días u ocasiones especiales, los chinos beben vino o licor, pero no agua, a diferencia de los occidentales. El té chino es la bebida principal en las casas de té. Si bien hay otras bebidas disponibles, consideran que el té es la bebida más refrescante, especialmente después de comer bocadillos grasosos. El té ayuda a eliminar los alimentos grasosos. Cada mesa viene con una o dos teteras que se pueden rellenar constantemente. Los invitados solo necesitan abrir la tapa de la tetera y colocarla encima de la tetera, y un camarero vendrá y agregará agua hirviendo. No importa cuánto té haya en las tazas de té en la misma mesa, una de ellas puede servir té para los demás, pero recuerde servirlo primero para los demás y luego para usted. Esto está de acuerdo con la etiqueta. La casa de té ofrece diferentes tipos de té y los huéspedes pueden elegir según sus preferencias personales.
Seis Mandamientos de la Comida Americana
Primero, no se permite ningún sonido mientras se come.
En segundo lugar, no está permitido tomar la comida de otras personas.
En tercer lugar, no está permitido fumar.
En cuarto lugar, no se permite solicitar alcohol.
En quinto lugar, no está permitido quitarse la ropa en público.
Sexto, no se permiten cosas repugnantes.
Diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental
Existen diferencias en la cultura alimentaria entre China y Occidente. Los chinos prefieren que la gente vaya a las casas de té porque pueden probar más bocadillos y platos. Aunque las casas de té tienen mesas para dos, la mayoría son mesas para cuatro o más. Las casas de té son generalmente ruidosas y el ambiente no es tan romántico como el de un restaurante occidental. Si vas a comer con dos personas, considera no ir a una casa de té.
Los modales chinos en la mesa se pueden resumir en los siguientes puntos:
Primero, la etiqueta al sentarse. Primero lleve a los invitados a sus asientos. Siéntese junto a los invitados mayores y entre por el lado izquierdo de la silla cuando se siente. No muevas los palillos después de sentarte. No hagas ningún ruido. No te levantes y te muevas. Si tienes algo que decir hola al anfitrión.
En segundo lugar, a la hora de comer, invita primero a los invitados. Sigue moviendo tus palillos. Coma cantidades más pequeñas de comida cada vez. Coma menos alimentos que estén lejos de usted. No hagas ningún ruido mientras comes. No hagas ningún ruido mientras bebes sopa. Bebelo en pequeños sorbos con una cuchara. No es recomendable beber del cuenco a la boca. No bebas cuando hace demasiado calor. A algunas personas les gusta masticar los alimentos mientras comen, especialmente los alimentos crujientes.
3. No eructes ni hagas otros sonidos mientras comes. Si hace ruidos involuntarios, como estornudos o deposiciones, diga "lo siento". Lo siento; "Por favor, déjame calmarme". Para disculparse.
4. Si quieres servir comida a invitados o personas mayores, lo mejor es utilizar palillos para servir. También puedes regalarles platos que estén lejos de los invitados o mayores. Según la costumbre de nuestra nación china, los platos se sirven uno a uno.
Si hay líderes, personas mayores o invitados en la misma mesa, cada vez que se sirva un plato nuevo, pídales que usen sus palillos primero, o trate de pedirles uno por uno que usen sus palillos primero para demostrar que presta atención.
5. Al comer cabezas de pescado, espinas, espinas, etc. , no lo escupas ni lo arrojes al suelo. Use sus manos para llevarlo lentamente a su plato, colóquelo al lado de su mesa o colóquelo sobre papel preparado.
En sexto lugar, tómate un tiempo para hablar con las personas que te rodean y ajustar el ambiente. No comas con la cabeza descubierta, no te preocupes por los demás, no te atiborres de una gran comida, no bebas demasiado.
Es mejor no hurgarse los dientes en la mesa. Si quieres hurgarte los dientes, cúbrete la boca con una servilleta o con la mano.
8. Deja clara la tarea principal de esta comida. Debe quedar claro si el foco son los negocios, el contacto emocional o la comida. Si estás delante, ten cuidado al disponer tus asientos. Coloque los asientos de los negociadores clave cerca uno del otro para facilitar la conversación o canalizar las emociones. Si estás atrasado, simplemente presta atención a la etiqueta del sentido común y concéntrate en apreciar los platos.
9. Cuando finalmente abandones la mesa, asegúrate de expresar tu gratitud al anfitrión o, a cambio, invítalo a ir a tu casa como invitado.
10. Debes tener ambas manos para dar agua y comida a las personas.
11. A la hora de comer conviene llevar un cuenco y no escoger en el plato. Pero no estires demasiado los brazos ni te aprietes contra las personas que están a tu lado. No pongas una mano debajo de la mesa y entierres la cabeza en el plato para comer solo. Cuando sirva platos o sopa, mantenga los tazones juntos y recójalos. No puedes dejar que los jugos de verduras o las sopas se derramen por todas partes. No te muevas demasiado, de lo contrario salpicarás a las personas que están a tu lado.
12. Cuando le entregues un cuchillo a otra persona, recuerda pasar el extremo del mango.
13. Después de servir té y agua a otras personas, no apunte el pico hacia otras personas.
14. Servir comida y té a los demás. Si hay barreras entre las personas, no camine delante de los demás, sino rodéelos por detrás.
16. Si eres hombre y hay una mujer sentada a tu lado, debes usar tu actitud caballerosa para atender a la mujer, como abrir el asiento y pedirle algo al camarero. Esto es especialmente cierto si te sientas junto a un anciano.
Cuando tenía diecisiete años, encontré algo atrapado entre mis dientes, por lo que no podía hurgarme los dientes sin escrúpulos en público. Lo mejor es levantarse e ir al baño para completar esta acción, o agacharse, taparse la boca con un pañuelo de papel y luego empezar a hurgarse los dientes "en silencio". Los artículos recogidos deben envolverse en toallas de papel y colocarse en un plato para huesos.
18. Al comer, no te atiborres, no hagas ningún sonido de "pop", cierra la boca y come con cuidado. Esto no sólo te ayudará a comer con gracia, sino que también ayudará a la digestión.
19. Al comer cabezas de pescado, espinas de pescado, espinas de pescado, etc., no las escupas ni las arrojes al suelo, acercándolas lentamente a tu plato con las manos, ni poniéndolas al lado. su mesa de comedor, o colóquelo sobre papel preparado.
Veinte. Si hay una señora en la mesa, hay que esperar a que se siente. Si hay personas mayores tienen que esperar hasta sentarse.
Después de terminar tu comida primero, debes levantarte y decir a todos: "Ya terminé de comer, por favor tómate tu tiempo" y luego levantarte de la mesa. Finalmente, cuando te vayas, debes agradecer a tu anfitrión o invitarlo a tu casa más tarde para expresar tu gratitud.
Etiqueta occidental en la mesa
La etiqueta occidental en la mesa se originó en la dinastía Maytamchia en Francia. En ese momento, inspirada en la cultura bizantina, se formuló una serie de etiquetas elaboradas.
Cuando llegó el momento de Carlomagno en el Imperio Romano, la etiqueta se volvió más complicada e incluso autoritaria. El emperador tenía que sentarse en la silla más alta, y cada vez que sonaba la música, los príncipes y nobles le entregaban el plato.
Antes del siglo XVII, la costumbre tradicional era llevar sombrero mientras se comía. En la era imperial, los modales en la mesa eran complejos y estrictos, y los diferentes grupos étnicos tenían diferentes hábitos alimentarios. Los galos comían sentados; los romanos comían tumbados; los franceses aprendieron a poner las manos sobre la mesa desde pequeños; los británicos debían poner las manos en los muslos cuando no comían.
Los modales en la mesa europeos evolucionaron a partir de la caballerosidad. En el siglo XII, la cultura italiana fluyó hacia Francia, los modales en la mesa y los términos del menú se volvieron más elegantes y refinados, y aparecieron uno tras otro libros que enseñaban etiqueta.
Hoy en día, los modales en la mesa siguen transmitiéndose en los países europeos. Si vas a casa de un amigo como invitado, debes vestir la ropa adecuada, hacer los regalos adecuados y comportarte con elegancia.
La colocación de la vajilla es principalmente para la comodidad de comer, pudiendo accederse desde el exterior hacia el interior. Nunca devuelva los cubiertos usados a la mesa. Normalmente el camarero los guardará.
①Copa de vino tinto: Al beber, debes sujetar la copa de vino por un extremo en lugar del cuerpo de la copa para evitar que el calor de tus manos dañe el sabor del vino.
② Taza: Lo mejor es limpiarse la boca antes de beber para evitar dejar manchas de aceite en la taza.
③Copa de vino blanco
④Cuchara de postre
⑤Tenedor de postre
⑥Plato de pan
⑦Cuchillo de mantequilla
⑧harpoon
⑨tenedor de cena (tenedor de plato principal)
Indicaciones de las servilletas: Las servilletas grandes se pueden doblar en forma de triángulo y colocar en el regazo. Al limpiarte la boca, utiliza las esquinas de la servilleta; al levantarte de tu asiento, puedes doblar la servilleta y colocarla en la silla o mesa después de comer, debes doblar la servilleta y colocarla en el lado derecho del plato; .
(11) Cuchillo grande (cuchillo de cocina principal)
(12) Cuchillo de pescado
(13) Cuchara: no hagas ningún sonido al beber sopa . Después de beber sopa, no pongas la cuchara en el bol, sino recógela y ponla en el plato sopero.
"Etiqueta al sentarse"
Si un banquete se lleva a cabo como anfitrión, el anfitrión y la anfitriona deben sentarse en el medio de la mesa larga, uno frente al otro. Como anfitrión, debes invitar a todos los invitados a sentarse uno por uno. En cuanto al orden en el que los invitas a sentarse, la primera debe ser la acompañante del distinguido invitado. Ella está ubicada a la derecha. lado del anfitrión, y el invitado distinguido se sienta al lado derecho de la anfitriona.
Si no hay distinción especial entre anfitrión e invitado, a menos que haya ancianos presentes, debe ser educado. De lo contrario, las damas pueden sentarse generosamente primero. Un caballero educado debe esperar a que las niñas se sienten antes de sentarse. abajo. .
Cuando sales a comer fuera, inevitablemente tienes que llevar tu bolso contigo. En este punto, debes colocar la bolsa entre tu espalda y el respaldo de tu silla, en lugar de simplemente colocarla sobre la mesa o el piso. Después de sentarse, mantenga una postura correcta, pero no tenga que estar tan rígido como una persona de madera. Preste atención a mantener una distancia adecuada de la mesa del comedor.
Cuando tengas que salir en medio de la comida, definitivamente debes llamar a las personas que están en la misma mesa. Los hombres también deben levantarse para mostrar cortesía, incluso si dejas a los mayores o a las mujeres sentadas al lado. Tú, debes ayudar a mover los asientos.
Después de la comida, debes esperar a que el anfitrión y la anfitriona se vayan antes de que otros puedan comenzar a irse.
"Uso de la etiqueta"
En cuanto al uso de servilletas, debes esperar a que todos estén sentados antes de poder empezar a utilizarlas. Una vez extendida la servilleta, se debe extender sobre los muslos y nunca ponerla en el escote, porque puede ser lindo para una niña de tres años, pero es un poco malo para los adultos después de los 13 años.
Además, la función principal de las servilletas es evitar que los alimentos manchen la ropa y limpiar las manchas de aceite en labios y manos. Cuando te olvides de llevar pañuelos, no los utilices para limpiarte la nariz, ya que esto no es ni elegante ni higiénico.
Algunas personas pueden estar preocupadas por la higiene de la vajilla, por lo que limpiarla con servilletas es de mala educación y causará vergüenza al dueño del restaurante o de la tienda. Cuando termines de comer, deberás doblar la servilleta y colocarla sobre la mesa antes de salir.
El orden de uso de cuchillos y tenedores en la comida occidental es de fuera hacia dentro. Utilice primero los cubiertos colocados en el exterior del plato, y utilice un par de cuchillos y tenedores para cada comida después de comer, coloque los cuchillos y tenedores uno al lado del otro en el centro del plato, y el camarero tomará la iniciativa; retira el plato. Los utensilios no sólo se utilizan para cortar los alimentos, sino también para moverlos, ya que es de mala educación darle la vuelta a los platos en situaciones formales. "Etiqueta a la hora de comer"
Carne: Al cortar el filete, córtelo de fuera hacia dentro. Por favor, no lo corte en pedazos por conveniencia. Esto no es solo una falta de temperamento, sino también una lástima que se pierda la deliciosa salsa. Al cortar la carne, el tamaño debe ser moderado y no demasiado grande, de lo contrario se corre el riesgo de que la boca no pueda cerrarse. Al masticar alimentos, asegúrese de cerrar bien la boca para evitar emitir sonidos y no se lleve la comida a la boca antes de tragarla.
Marisco: Para comer marisco, sujeta la concha con la mano izquierda y el tenedor con la derecha. Al comer filetes de pescado, puede comer con un tenedor en la mano derecha y evitar el uso de cuchillo, porque la carne tierna del pescado se corta fácilmente y resulta difícil de limpiar, cuando se encuentra con un pescado entero, coma primero la capa superior del pescado. y luego use cuchillo y tenedor para quitar las espinas del pescado. Al comer langosta, puede usar los dedos para quitarle el caparazón antes de comerla.
Frutas: Las frutas con mucha agua se deben comer con una cuchara pequeña. Los melocotones y los melones se pelan y cortan primero en los restaurantes y se deben comer con un tenedor pequeño. Las fresas se suelen colocar en un plato pequeño y se pueden comer con cuchara o tenedor. Además, a la hora de comer fruta, los restaurantes suelen proporcionar cajas para lavarse las manos con pétalos de flores o limones. Para lavado de manos.
Postre: Normalmente se comen tarta y bizcocho por separado, con un tenedor pequeño. Cortar las duras con un cuchillo, dividirlas bien y comerlas con un tenedor pequeño. En cuanto al helado o pudin, puedes comerlo con una cuchara pequeña. Si encuentras pequeños trozos de galletas duras, puedes cogerlos.
"Etiqueta al beber"
Sopa: Cuando beba sopa, use una cuchara y no levante todo el tazón. Al beber sopa con cuchara, se debe sacar la cuchara por un lado. Está prohibido revolver la sopa caliente con la boca o soplarla para enfriarla. Lo menos educado es evitar hacer ruido al tomar sopa. Cuando la sopa esté casi terminada, puede usar el pulgar y el índice izquierdos para levantar el plato de sopa e inclinarlo hacia afuera para beber la sopa. Después de beber la sopa, coloque la cuchara en el plato o taza de sopa.
Café y té: cuando tomes café o té, el restaurante definitivamente incluirá una cuchara pequeña para revolver el azúcar y la crema, así que trata de no usar la cuchara en el azucarero y en el recipiente de crema para revolver la tuya. Beba y no tome el café con una cucharada para probar la dulzura, o seguramente llamará la atención de toda la mesa. Cuando beba café o té, sostenga el asa de la taza con el dedo índice y el pulgar y levántelo. En cuanto a los platos, no es necesario traerlos. Cuando termines de beber, pon la cuchara en el plato.
Etiqueta en un banquete
(1) Cuando te invitan a una comida, es probable que estés más interesado en las personas en la mesa y en la conversación en la mesa que en la comida. . Por eso, a la hora de comer, intenta hacer el menor ruido y movimiento posible.
(2) Tan pronto como la anfitriona recoja la servilleta, tú también puedes recoger la servilleta y ponerla en tu regazo. A veces hay un bollo envuelto en una servilleta; en ese caso, tómalo y colócalo en un plato pequeño cerca.
(3) Si la servilleta es grande, dóblala por la mitad y colócala en tu regazo; si es pequeña, ábrela por completo. Nunca fijes una servilleta en tu cuello o chaleco y nunca la frotes con las manos. Puedes utilizar la esquina de una servilleta para limpiarte el aceite o la suciedad de la boca o los dedos. Nunca lo utilices para limpiar cuchillos, tenedores o platos.
(4) La cena suele empezar con una sopa. La cuchara más grande es la que está frente a tu asiento, al lado del plato a tu derecha. No cometas el error de utilizar la cuchara que está en el centro de la mesa, ya que puede servirte para recoger verduras y mermelada.
(5) El huésped no puede comer ningún plato hasta que la anfitriona recoja su cuchara o tenedor. La anfitriona suele comenzar después de que cada invitado haya recibido su comida. Ella no te invitará a cenar primero, como es costumbre en China. Cuando toma una cuchara o un tenedor, significa que todos pueden hacerlo.
(6) Si hay plato de pescado, se suele servir después de la sopa. Puede haber un tenedor específico para pescado sobre la mesa o puede ser similar a un tenedor para carne, generalmente más pequeño. En pocas palabras, el arpón se coloca en el exterior de la brocheta de carne, lejos del plato.
(7) Normalmente, al pescado se le han quitado las espinas antes de servirlo en la mesa. Si el pescado que estás comiendo todavía tiene espinas, puedes sostener un panecillo o un trozo de pan en la mano izquierda y un cuchillo en la derecha para abrir las espinas.
(8) Si hay una espina en la boca, utiliza los dedos para sacarla silenciosamente y lo más silenciosamente posible y colócala junto al plato. No la pongas sobre la mesa ni la tires. al suelo.