¿Conoce la historia de Dongsheng Crispy Pork Wan?

La carpa herbívora de cerdo crujiente es una de las principales especialidades del embalse del río Yangtze. Es una especie especial que se cultiva utilizando agua mineral del embalse del río Yangtze, utilizando alimentación integral y métodos de cultivo de agua de flujo largo. Su alimentación es diferente a la de la carpa herbívora común, pero tiene hojas de morera y habas. Pero el descubrimiento de este método de reproducción fue puramente accidental. Ming Ge, la persona a cargo del restaurante, es residente del área cercana al embalse del río Yangtze. Contó a los periodistas sobre una "historia antigua" que circuló entre los aldeanos locales: En aquel entonces, una carpa de carne crujiente nadó en un pozo cerca de Fuhuo. Village y fue atrapado por un aldeano. Lo llevé a casa y lo cociné. Inesperadamente, cuando le di un mordisco, se sintió extremadamente crujiente y me di cuenta de que no era un bagre común y corriente. Las familias Hakka reunidas en el área del embalse del río Yangtze eran bastante supersticiosas en ese momento. El aldeano pensó que había comido accidentalmente el legendario "pez sagrado" y de repente se sintió incómodo. Sin embargo, pronto alguien más atrapó y probó la "carpa de carne crujiente", y poco a poco se reveló un "secreto" escondido entre las carpas herbívoras en el embalse del río Yangtze. En 2009, la ciudad de Dongsheng celebró el primer Festival gastronómico de cerdo crujiente y albahaca.