¿Cuál es la diferencia entre bebidas lácteas y leche?

Diferentes ingredientes y diferentes procesos de elaboración.

Existen diferencias evidentes en los ingredientes y procesos de producción entre las bebidas lácteas y la leche. Las bebidas lácteas generalmente se basan en leche u otros productos lácteos y se procesan y preparan. Las bebidas lácteas comunes incluyen yogur, té con leche, etc. La leche es un látex natural extraído de las vacas lecheras y no ha sido procesada ni preparada. En términos de ingredientes, a las bebidas lácteas se les pueden agregar ingredientes como azúcar, aromas y pigmentos para aumentar la textura y el sabor, mientras que la leche es una emulsión puramente natural sin aditivos adicionales. En términos de tecnología de producción, las bebidas lácteas deben pasar por calentamiento, esterilización, sazonado y otros pasos de procesamiento, mientras que la leche se extrae directamente de las vacas lecheras y puede consumirse después de una simple filtración y esterilización. Por tanto, existen diferencias obvias en los ingredientes y procesos de producción entre las bebidas lácteas y la leche.