Texto explicativo de 500 palabras introduciendo frutas
Valor nutricional
Las manzanas frescas contienen un 85% de agua.
Las manzanas son ricas en hidratos de carbono, vitaminas y oligoelementos. Especialmente alto en vitamina A y caroteno.
Efectos sobre la enfermedad y la salud
Rico en fibra dietética hidrosoluble - pectina. La pectina puede proteger la pared intestinal, activar bacterias intestinales beneficiosas y ajustar la función gastrointestinal. También puede absorber agua, eliminar el estreñimiento, estabilizar el azúcar en la sangre, embellecer la piel y absorber la bilis y el colesterol. Puede prevenir eficazmente la hiperlipidemia, la presión arterial alta. y presión arterial alta. El azúcar en la sangre, limpia los intestinos y previene el cáncer colorrectal.
El ácido málico y el ácido cítrico del sabor ácido de las manzanas pueden mejorar la secreción de jugo gástrico y favorecer la digestión.
El ácido málico también puede estabilizar el azúcar en sangre y prevenir la diabetes, por lo que los pacientes con diabetes deben comer más manzanas agrias.
Las manzanas son ricas en potasio, que puede prevenir la hipertensión arterial. La dieta de los chinos contiene demasiada sal, lo que hace que el cuerpo retenga sodio y agua, lo que provoca presión arterial alta. El potasio aumenta la cantidad de sodio excretado por los riñones, lo que promueve la presión arterial alta, y disminuye la cantidad de sodio en las células, lo que reduce la presión arterial. El potasio también dilata los vasos sanguíneos y colabora con la pectina para prevenir el síndrome metabólico.
Las manzanas también pueden prevenir el cáncer y el envenenamiento por plomo.
El jugo de manzana tiene un fuerte efecto de matar virus infecciosos. Las personas que comen más manzanas tienen muchas menos probabilidades de resfriarse que las personas que no comen o comen menos manzanas. Por lo tanto, algunos científicos y médicos llaman a las manzanas "frutas saludables para todos" o "médicos generales". Hoy en día, la contaminación del aire es grave. Comer más manzanas puede mejorar el sistema respiratorio y la función pulmonar y proteger los pulmones de la contaminación y el humo.
Las manzanas tienen un aroma natural y agradable y tienen un efecto evidente de aliviar la depresión.
La medicina tradicional china cree que las manzanas son de naturaleza neutra y tienen los efectos de nutrir el corazón y los pulmones, promover los fluidos corporales y la desintoxicación, reponer el qi y armonizar el estómago, aliviar el alcohol y calmar el hígado.
Tabúes dietéticos
Las manzanas no se deben comer con marisco. Las manzanas contienen ácido tánico. Comerlas con mariscos no solo reduce el valor nutricional de las proteínas de los mariscos, sino que también puede causar dolor abdominal, náuseas y vómitos. Del mismo modo, otras frutas que contienen ácido elágico, como fresas, arándanos, caquis, granadas, limones, uvas, pomelo agrio, etc., no deben consumirse con mariscos.
Las manzanas son muy nutritivas. Debes masticarlas con cuidado y lentamente al comerlas. Esto no solo es bueno para la digestión, sino que, lo que es más importante, es bueno para reducir las enfermedades humanas.
Las madres embarazadas pueden comer una manzana al día para reducir las reacciones del embarazo.
Comprar, conservar y comer
Existen muchas variedades de manzanas, cada variedad tiene diferentes apariencias y características de pulpa, y sus temporadas de aplicación y practicidad para diversos usos también son muy diferentes.
Las manzanas frescas deben ser firmes, crujientes y de hermoso color; las manzanas maduras tienen cierto sabor, pulpa firme y son fáciles de almacenar; las manzanas inmaduras tienen un color pobre, no tienen sabor y pueden tener una apariencia arrugada; apariencia después del almacenamiento; la superficie de las manzanas demasiado maduras se abollará fácilmente si se aplica un poco de presión. Las manzanas que han estado congeladas durante un período de tiempo desarrollarán daños internos y hematomas. Los moretones irregulares de color canela o marrón no afectan gravemente la calidad comestible de la manzana.
Las manzanas sin embolsar durante el período de crecimiento tienen un aspecto desagradable pero un alto contenido de azúcar. Desde principios de primavera hasta el verano, las manzanas durante este período son manzanas de almacenamiento, por lo que no tienen un sabor muy fresco.
La piel de las manzanas frescas es pegajosa y la escarcha es blanca. Esto no se debe a que las manzanas estén enceradas, sino a que las manzanas tienen una sustancia cerosa natural que las protege. Además, algunas manzanas tienen un sabor tan dulce como la miel. Esto se debe a que después de una exposición total a la luz solar, se formará un azúcar especial en la fruta. Este azúcar tiene una presión osmótica alta y puede absorber agua del tejido circundante, por lo que tiene un sabor tan dulce como la miel.
Las manzanas se mantendrán frescas durante 7 a 10 días si se conservan en un lugar fresco, o más si se guardan en una bolsa de plástico en el refrigerador. Si tienes un sinfín de manzanas, será más conveniente hacer conservas o mermelada y meterlas en el frigorífico.
Si metes kiwis o peras verdes con manzanas en una bolsa de plástico, el etileno que liberan las manzanas madurará las demás frutas, ablandando así los kiwis y las peras. Sin embargo, guardar las manzanas con otras frutas y verduras maduras acelerará su descomposición y debe evitarse.
Precauciones de consumo
Después de cortar o pelar las manzanas, remojarlas en agua ligeramente salada o espolvorear con jugo de limón para evitar su decoloración.
La mayoría de los ingredientes activos, como las vitaminas y la pectina, de las manzanas se encuentran en la cáscara y en las partes cercanas a la cáscara, por lo que las manzanas deben lavarse antes de comerlas y tratar de no pelarlas. Se prefieren las manzanas sin pesticidas o con bajo contenido de pesticidas.
Recetas relacionadas y combinaciones de alimentos
Manzanas troceadas
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos calentar una cantidad adecuada de aceite en una sartén de hierro, verter; el azúcar y cocine a fuego lento. Conviértase en almíbar, luego agregue los trozos de manzana en rodajas, revuelva repetidamente y retírelo de la sartén inmediatamente después de que el almíbar esté cubierto y sirva en un plato.
Este plato se come con las comidas Tiene los efectos de apetecer, fortalecer el estómago y prolongar la vida. Es un buen alimento para nutrir el estómago.
Apto para todos
Todo el mundo puede comerlo.
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