¿Usas agua hervida gratis?
Los brotes y tallos del bambú acuático son comestibles. A diferencia de muchas otras verduras, normalmente no es necesario blanquear el arroz salvaje durante la cocción. Además, los tallos y cogollos tiernos del arroz salvaje son crujientes y ricos en agua. Esta humedad puede contribuir a mantener el sabor tierno y suave del arroz salvaje durante el proceso de cocción, manteniendo así su frescura y ternura. Además, el tiempo de cocción del arroz salvaje es corto y sus tiernos tallos y cogollos se cuecen rápidamente durante el proceso de cocción y, por lo general, tardan poco tiempo en cocinarse.
En comparación con las verduras que requieren escaldado, es más fácil conseguir el sabor deseado con arroz salvaje cociéndolo rápidamente con una pequeña cantidad de agua. Si blanqueas el agua se perderán nutrientes. Por tanto, el agua hervida puede mantener su alto valor nutricional durante el proceso de cocción.
Formas habituales de cocinar arroz salvaje:
1. Arroz salvaje frito: Pelar el arroz salvaje, cortarlo en rodajas o gajos, sofreír rápidamente con un poco de aceite, añadir. cantidad adecuada de sal, ajo picado y otros condimentos, manteniendo su textura tierna y crujiente.
2. Agua hirviendo: Corta o corta el agua en trozos, ponla en agua hirviendo y cocínala. Añade una cantidad adecuada de sal y otros condimentos favoritos para hacer agua refrescante.
3. Arroz salvaje salteado con lonchas de cerdo: Rebanar o cortar el arroz salvaje en cubos, sofreír con lonchas de cerdo o pollo y añadir los condimentos adecuados para aumentar el aroma y la textura carnosa del salvaje. arroz.
4. Arroz salvaje salteado con tofu: Rebana o corta el arroz salvaje en cubos, sofríe con el tofu, añade los condimentos adecuados y añade la textura tierna y suave del tofu, que lo hace delicioso. .
5. Prepare arroz salvaje: corte el arroz salvaje en secciones, llene la parte hueca del arroz salvaje con relleno de carne o camarones y cocine al vapor o hierva para formar arroz salvaje fermentado aromático.