¿Qué ingredientes se utilizan para hacer fideos estofados?

Ingredientes: 100 gramos de harina, 60 gramos de agua, 2 gramos de sal, 5 ml de aceite para ensalada.

Cómo hacer fideos estofados:

1. Mezclar la masa con sal, agregar agua varias veces, amasar hasta obtener una masa suave y luego ponerla en un lugar cálido durante 30 minutos. minutos.

Pasados ​​los 2,30 minutos, sacar la masa cocida, dividirla en tres partes y volver a amasar estas tres partes de masa.

3. Tome un trozo de masa y amáselo hasta formar una tira larga, aplánelo, enróllelo hasta formar una hoja fina, use palillos para presionar las marcas en el medio y haga toda la masa en secuencia.

4. Aplica aceite por ambos lados de la masa, luego ponla en un recipiente limpio y sin agua, déjala reposar más de 1 hora y los fideos estofados estarán listos.