¿Qué alimentos contienen más lecitina?
Huevos, algas, leche de soja, soja, leche, etc.
1. Huevos
La proteína del huevo es una proteína de alta calidad. La yema del huevo es rica en lecitina, triglicéridos, colesterol y vitelina, que juega un papel importante en el desarrollo de los nervios. Tiene el efecto de mejorar la memoria y fortalecer el cerebro.
2. Algas
En nuestra opinión, las algas son ricas en yodo, que ayuda a drenar los vasos sanguíneos, mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo y resistir la fatiga. Sin embargo, las algas también contienen una gran cantidad de ácido linoleico y lecitina, que pueden fortalecer el cerebro y refrescar la mente. Al igual que otras algas, las algas contienen sustancias sulfónicas que son indispensables para el cerebro humano.
3. Leche de soja
La medicina tradicional china cree que la leche de soja tiene los efectos de deshidratar, hidratar, limpiar los pulmones y reducir la flema. La leche de soja contiene hormonas femeninas similares a las del cuerpo humano, que pueden ayudar a suavizar y aclarar la piel y a mantener una buena postura. La leche de soja tiene un alto contenido de fibra y ácidos grasos insaturados, y la lecitina puede fortalecer el cerebro, regular los lípidos en la sangre, aumentar el calcio y la densidad ósea y mejorar los síntomas de la menopausia después de la menopausia.
4. Soja
La soja es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos insaturados, que son componentes básicos para el crecimiento y reparación de las células cerebrales. La soja también contiene un 1,64% de lecitina, hierro y vitaminas, etc. Una ingesta adecuada puede potenciar y mejorar la memoria de los niños.
5. Leche
El contenido mineral de la leche es de aproximadamente 0,7~0,75 y es rica en macroelementos como calcio, fósforo, potasio, azufre y magnesio, además de oligoelementos como cobre, zinc y manganeso. 100 ml de leche contienen 110 mg de calcio, que es tres veces mayor que la leche humana. Tiene una alta tasa de absorción y es una buena fuente de calcio.
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Enciclopedia Baidu-Leche