Al preparar pato a la cerveza, no le agregues solo cerveza. ¿Qué puedes agregar más para hacerlo más delicioso?
Lo que quiero compartir con vosotros hoy es una forma tradicional de preparar carne de ganso, pato a la cerveza. Dado que a este plato se le añade cerveza al cocinar, el olor a pescado de la carne de ganso se elimina por completo. Además quedará muy tierna y tendrá un sabor inolvidable. Al hacer pato a la cerveza, no solo agregues cerveza, agrega un poco más, ¡quedará más delicioso!
Muchas personas solo añaden cerveza al guisar pato a la cerveza. La carne de ganso guisada es muy vieja, los huesos no se pueden masticar y es muy fácil enfadarse al cocinar pato a la cerveza. no solo agregue chispas de cerveza, solo agregue un poco más y quedará más delicioso. El de aquí es Pixian Doubanjiang. Las chispas de cerveza se usan para eliminar el olor a pescado, mientras que Pixian Doubanjiang se usa para eliminar el olor a pescado. Puede ayudar a que la carne de pato se vuelva más sabrosa y deliciosa.
Primero prepara los alimentos necesarios: pato, pimiento seco, pasta de judías Pixian, cebollas verdes, rodajas de jengibre, jengibre fresco, salsa de soja, cerveza, salsa de soja oscura, sal y aceite. 1. A la hora de elegir pato doméstico, lo mejor es elegir pato con huesos. Los patos con más huesos quedarán muy masticables al guisarlos. Después de limpiar el pato, remójelo en agua fría durante diez minutos y sáquelo. lavarlo de nuevo.
2. Poner la carne de pato en la olla con agua fría, añadir una pequeña cantidad de rodajas de jengibre y sal, añadir agua caliente, hervir durante 2 minutos, recogerla y luego enjuagar con agua caliente. agua. 3. Caliente el aceite en la sartén, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el pimiento seco y las rodajas de jengibre tierno, luego agregue la carne de ganso, agregue dos cucharadas de pasta de frijoles Pixian, saltee uniformemente y saltee hasta que esté cocido. El aceite de chile servirá.
4.Finalmente, después de freír el aceite de chile, verter una botella de cerveza, llevar a ebullición a fuego alto, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura y sal, sofreír uniformemente. , y cocine a fuego medio durante ocho minutos, luego saltee a fuego alto para dorar el azúcar. Espolvoree las cebollas verdes por encima y saltee uniformemente antes de servir. Al guisar el pato a la cerveza, agregue dos cucharadas de douban. Hará que la carne de ganso sea más fragante. Tiene un sabor muy ligero y es simplemente el mejor plato para nutrirse en invierno.