¿Conoce algún plato interesante que sea adecuado para mantener el calor en verano y que pueda usarse para hacer estofado?

Hay muchos platos interesantes que son perfectos para calentarse en verano y preparar estofado. Por ejemplo: la col china, los brotes de soja, las espinacas, los puerros, la lechuga, el crisantemo, etc. son buenas opciones.

Para la olla caliente, también puedes usar estos ingredientes:

Ingredientes

Ingredientes principales: base de olla caliente 100 g de chile seco, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de jengibre, 5 rodajas de ajo, 1 cebolla de verdeo, 1 accesorio, cantidad adecuada de sal, 10g de azúcar de roca, 15g de arroz glutinoso fermentado, 30g de caldo, cantidad adecuada de konjac, 1 trozo de cerebro de tofu, cantidad adecuada de patata en polvo, 1

Cómo hacer estofado picante

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1. Preparar los materiales.

2. Lavar y trocear el konjac.

3. Lavar y cortar la garganta amarilla.

4. Lavar y trocear los callos.

5. Lavar las setas enoki, lavar las setas y los matsutake y cortarlos en rodajas.

6. Remojar las rodajas de patata en agua. Corta el jengibre en rodajas y la cebolla verde en rodajas. Rebanadas de fiambre

7. Remoje los gajos de chile seco y los granos de pimienta de Sichuan secos en agua caliente durante 15-20 minutos.

8. Agrega sal, esencia de pollo, azúcar de roca, granos de vino fermentados y vino blanco al fondo de la olla.

9. Añade los ingredientes de la base de la olla caliente.

10. Remojar los granos de pimienta y los chiles, filtrar el agua y verterlos en el fondo de la olla.

11. Añade el caldo (agua hirviendo, caldo de pollo, caldo de huesos).

12. Añade las rodajas de jengibre, los dientes de ajo y las cebolletas. El fuego está hirviendo.

13. Añade la cantidad adecuada de chile en polvo al fondo del recipiente para mojar.

14. Empieza a lavar las verduras.