Receta, cómo hacer deliciosa sopa de brotes de bambú y nueces negras, recetas caseras de sopa de brotes de bambú y nueces negras

Wu Tsai es otro nombre de mi ciudad natal. En realidad son calamares con mariscos secos. ¡Es pequeño y lindo, pero sabe delicioso! ¡El calamar no sólo es delicioso y nutritivo, sino que también puede usarse como medicina en todo el cuerpo! Hoy usé calamares con brotes de bambú y hongos para hacer sopa. ¡Creo que es tan delicioso! (Colapso)

Comida

Condimentos

Brotes de bambú

200g

Wu Zai

100g

Hongo negro (comestible)

50g

Condimentos

Cebollas verdes

Una cabeza

Energía

2 comprimidos

Sal

6 gramos

Esencia de pollo

3g

Pasos

1. Preparar los ingredientes Es necesario dejar los calamares en remojo con unas 3-4 horas de antelación.

2. Retire los órganos internos, los ojos y la boca del calamar remojado, lávelo y córtelo en trozos pequeños para su uso posterior.

3. Pelar los brotes de bambú, lavarlos y cortarlos en trozos y escaldarlos en agua. Lavar el hongo negro y reservar.

4. Lavar la cebolleta y el jengibre y cortarlos en tiras.

5. Calentar el aceite en una sartén y dejar enfriar, añadir las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.

6. Poner los chipirones a fuego medio-bajo y sofreír durante unos 2 minutos.

7. Vierta agua hirviendo y cocine durante 15 minutos.

8. Agrega los brotes de bambú y el hongo negro, apaga el fuego y sazona con sal y esencia de pollo.

Consejos

Los chipirones que utilizo están secos y hay que ponerlos en remojo con antelación. Si usa calamares frescos, omita este paso.