¿Qué es el pargo rojo?
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Pargo Rojo
Abrir Categoría: Pescado
Pargo Rojo
Rojo besugo (Pilaceae) Pagrosomus major
Nombre de la especie en latín Chrysophrys major Temminck et Schlegel
Nombre de la especie en inglés Red sea bream
Nombre local Gargis, Red Jiajie, cobre pez de cuenca, pez toro, escama roja pequeña, Jiali, carpa cruciana roja, plato rojo, besugo rojo, besugo de banda roja, aleta roja, pez rojo de pie, pez Wangshan, pez encerado, pez de pie,
Morfológico Características: El cuerpo es aplanado lateralmente y de forma oblonga. Generalmente mide de 15 a 30 cm de largo, pesa de 300 a 1000 gramos y es abultado desde la cabeza hasta la parte anterior de la aleta dorsal. El cuerpo está cubierto de ctenóforos grandes y débiles, las escamas en la cabeza y la parte frontal de las aletas pectorales son pequeñas y densas, y las escamas en la parte ventral y posterior son más grandes. La cabeza es grande, la boca es pequeña, los huesos frontales izquierdo y derecho están fusionados en una sola pieza, hay 4 caninos en la parte frontal de la mandíbula superior y 2 filas de molares en ambos lados. La parte frontal es granular y la parte posterior se agranda gradualmente hasta convertirse en molares; hay 6 dientes caninos en la parte frontal de la mandíbula y 2 filas de molares granulares en ambos lados. La mitad posterior del hueso preopercular es escamosa y todo el cuerpo. Es de color rojo claro, con manchas de colores brillantes esparcidas a los lados y en la parte posterior del cuerpo. El borde posterior de la aleta caudal es de color verde oscuro y hay manchas blancas en la base de la aleta dorsal.
Hábitos de vida: Pequeño pez de arrecife coralino que se encuentra en aguas cálidas y templadas en aguas costeras. Hay más de 900 especies en el mundo, como el pez mariposa rayado, de sarga roja y de rayas finas, el pez mariposa azul, dorado y de línea, el pato mandarín y el pez mariposa de una sola mancha y de doble filamento, etc. Hay más de 20 especies en mi país.
Origen y temporada de producción: Se distribuye en el Océano Índico y el Océano Pacífico occidental, y se produce en aguas costeras de mi país, pero la producción no ha sido grande en los últimos años. La temporada de pesca en el Mar Amarillo y el Mar de Bohai es de mayo a agosto y de octubre a diciembre; la temporada de pesca en el Mar de China Oriental y las zonas costeras del sur de Fujian y del centro y sur de Fujian es de octubre a diciembre, siendo noviembre; la temporada alta.
Valor económico La dorada es un pescado raro en mi país, pero debido a la disminución de los recursos y la producción, rara vez se ve en el mercado. La dorada tiene 193 gramos de proteína y 41 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne. La carne es grasa, deliciosa y no tiene olor a pescado. Especialmente la cavidad del cráneo del pescado es rica en grasa y tiene un alto valor nutricional. Además de consumirse fresco, también se puede elaborar enlatado y ahumado. La dorada es una especie de exportación y se exporta a un país y región: Japón. Puertos de exportación: Shandong, Hebei, Liaoning, Fujian, Guangdong.
¿Por qué el pargo cambia de hembra a macho?
Un pargo macho murió y las "esposas" nadaban tristes a su alrededor. Mientras nadaban, una de las "esposas" fuertes cambió de mujer a hombre, actuando como "cabeza de familia" y guiando a las "esposas" a comenzar una nueva vida.
Red Snapper practica la poligamia. Suelen formar una familia numerosa de diez o veinte personas, con un varón como "cabeza de familia" y el resto son sus esposas. Si el pez macho muere, la hembra parecerá desorientada y aterrorizada. Pero en poco tiempo, una de las hembras más fuertes se convertirá en macho y actuará como el nuevo "marido".
¿Por qué el pez seda rojo cambia de hembra a macho? Resulta que el pez de seda rojo macho tiene colores brillantes en su cuerpo, lo que envía señales especiales bajo el agua. Las hembras son muy sensibles a este color. Una vez que el color claro del macho desaparece, el sistema nervioso de la hembra, que es el más fuerte, se ve afectado primero, y luego se secreta una gran cantidad de hormonas masculinas en su cuerpo. haciendo que los ovarios desaparecieran, los testículos crecieran y las aletas también crecieran y se convirtieran en un pez macho.