¿Qué plato local es el lomo Beijing Bao?

¿Dónde está el plato de Beijing Bao Tenderloin? ¿Cuál es la cocina del Beijing Bao Tenderloin? ¿Cómo hacer un delicioso Jingbao Tenderloin es un plato local en Shandong y pertenece a? Cocina de Shandong Deliciosa y nutritiva. Materiales de producción Ingredientes principales: 150 g de solomillo de cerdo Accesorios: 15 g de rodajas de magnolia, 15 g de champiñones (frescos), 15 g de colza, 50 g de clara de huevo, 30 g de almidón (maíz), 25 g de harina de trigo Condimentos: 3 g de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 2 gramos de vino de arroz , 1 gramo de granos de pimienta de Sichuan, 100 gramos de manteca de cerdo (refinada), 3 gramos de cebollas verdes, 3 gramos de jengibre Pasos de producción 1. Cortar el lomo de cerdo en rodajas de forma ovalada con un cuchillo superior y marinar con sal refinada. glutamato monosódico y vino de arroz Luego sumérjalo en harina; 2. Lave las rodajas de magnolia, los champiñones y la colza y córtelas en rodajas pequeñas en forma de diamante 3. Pice la cebolla verde y el jengibre en trozos finos y reserve; Batir la clara de huevo hasta obtener una pasta de huevo, agregar el almidón seco y mezclar bien; 5. Poner la manteca de cerdo en una cuchara y, cuando esté al 30% caliente, cubrir las rodajas de lomo con masa de huevo y sofreírlas hasta que adquieran un color albaricoque. sácalos y ponlos en un plato; 6. Agrega el aceite base en una cuchara, sofríe la sartén con la cebolla verde y el jengibre, agrega las rodajas de magnolia, sofríe los champiñones y la colza, agrega 200 gramos de caldo de pollo, agrega refinado. sal, glutamato monosódico, vino de arroz y agua con pimienta 7. Después de hervir, espesar la sopa, verter manteca de cerdo y verterla sobre el lomo frito;