¿Qué frutas tienen un bajo contenido de azúcar y los diabéticos pueden comerlas con confianza?

Para los diabéticos, siempre que aparece la palabra “azúcar” en alimentos o bebidas, la reacción es rechazarla. Para mantener estable el nivel de azúcar en sangre, ni siquiera me atrevo a comer frutas en mi dieta diaria. Algunos pacientes diabéticos tienen un deseo muy fuerte de comer. Cuanto más no se les permite comer, más quieren comer. A veces comían en secreto algunas frutas deliciosas mientras los miembros de su familia no estaban en casa. Cuando sus familiares se enteraban, hacían un escándalo.

De hecho, muchos estudios han demostrado que la ingesta moderada de frutas no sólo no aumenta el azúcar en sangre, sino que también tiene un efecto positivo en el mantenimiento de la estabilidad del azúcar en sangre, e incluso puede reducir la mortalidad y el riesgo de diabetes en pacientes con diabetes. La clave para saber si los diabéticos pueden comer fruta es aprender a comer fruta y qué tipo de fruta es más adecuada. Comer frutas correctamente es beneficioso para prevenir y tratar la diabetes

Estudios en los principales países diabéticos como China, Estados Unidos y Finlandia han demostrado que la mayoría de las frutas frescas no sólo tienen un índice y una carga glucémica bajos, sino que también son ricos en fibra dietética, minerales, vitaminas y fitoquímicos como el ácido ascórbico, ácidos orgánicos y bioflavonoides. Tienen fuertes propiedades antioxidantes y, por lo tanto, tienen buenos efectos sobre el azúcar y los lípidos en sangre del cuerpo.

En abril de 2017, un estudio de cohorte prospectivo a gran escala en el que participaron más de 500.000 personas en mi país y con un seguimiento de 7 años publicado por la revista médica de renombre internacional "PLOS Medicine" demostró que, las personas sanas que comen Frutas frescas todos los días tienen un riesgo 12% menor de desarrollar diabetes que aquellos que no comen frutas frescas. Entre las personas con diabetes, aquellas que comían 100 gramos de fruta fresca al día tenían un 17% menos de riesgo de mortalidad general, un 13% menos de riesgo de complicaciones macrovasculares y un 28% menos de riesgo de pequeñas complicaciones vasculares. Frutas aptas para diabéticos

A juzgar por el contenido de azúcar de las frutas, la mayoría de las frutas son aptas para diabéticos. Por ejemplo, el contenido de azúcar en las fresas y los melocotones es sólo de aproximadamente el 6%, el contenido de azúcar en las cerezas. , limones, naranjas, yacas, ciruelas, uvas, albaricoques y otras frutas también son del 7% al 10%, mientras que el contenido de azúcar de los caquis, sagú, peras, naranjas, pomelos, manzanas, lichis, ñames, manzanas y plátanos; está entre el 11% y el 20%. Estas frutas son muy comunes en la vida diaria de las personas y la mayoría de sus índices glucémicos están por debajo de 46 (excepto la piña y el plátano), por lo que son más adecuadas para que los pacientes diabéticos las coman con moderación. Cabe señalar que aunque también forman parte de la fruta los frutos secos elaborados a partir de frutas frescas deshidratadas y secadas al sol, estos tienen bajo contenido de agua y alto contenido de azúcar, por lo que los pacientes con diabetes deben evitar comerlos. La lista de contenido de azúcar de frutas y verduras es la siguiente:

1%: Lechuga morada

2%: Col china, hojas de mostaza, espinacas, apio, puerros verdes, brotes de ajo , lechuga, pepinos, tomates, calabacines, melón de invierno, melón, hinojo, col.

3%: col, puerro amarillo, mostaza fresca, berenjena, rábano, zanahoria, calabaza, calabaza, champiñones frescos, brotes de guisantes, col encurtida

4%: col, puerro, brotes de frijol mungo, yuba, sandía, melón de invierno, coliflor, vainas de lentejas, brotes de bambú de arroz salvaje, colza, espinacas de agua, tofu apestoso.

5%: Luffa, cebolla verde, brócoli, pimiento verde, ajetes, ciruelas verdes, cuajada de soja y puerros.

6%: Rábano blanco, rábano verde, corazón de cebolleta, cebolla verde picada, musgo de puerro, espárragos, ciruela, melocotón, níspero, tofu, brotes de soja secos

7%: cilantro , cilantro, edamame, melocotón amarillo, rábano amarillo.

8%: Jengibre, cebolla, zanahoria, limón cherry

9%: Naranja, Hatano Yui, ciruela, semilla de loto, calabaza y ajo

10% : Uvas, albaricoques 11%: caquis, sagú

12%: peras, naranjas, guisantes y aceitunas 13%: pomelos, manzanas

14%: lichis, ñame 15%: manzanas

16%: Patatas 17%: Granadas

20%: Plátanos, raíces de loto 22%: Frutos rojos

85%: Fideos

Comer para diabéticos Precauciones con las frutas

Aunque las personas con diabetes no pueden comer frutas, deben seguir los siguientes principios al comerlas. Los pacientes diabéticos deben intentar comer frutas entre dos comidas, por ejemplo, entre 2 y 2,5 horas después de comer. En este momento, el pico de azúcar en sangre ha pasado, lo que no provocará un gran aumento de azúcar en sangre y también ayudará a mantener la estabilidad. de azúcar en la sangre. Cuando los pacientes diabéticos coman frutas, trate de no comer todas las frutas que quieren comer a la vez, sino comer pequeñas cantidades y comidas frecuentes.

Por ejemplo, en circunstancias normales, el contenido energético de 200 gramos de fruta comestible es de unas 90 kcal, lo que equivale a la energía de 25 gramos de alimento básico. Si comes estos 200 gramos de fruta tres o cuatro veces, en la mayoría de los casos no provocará un aumento de azúcar en sangre.

Las frutas y verduras no son sustitutos entre sí

Las frutas y verduras son fuentes alimenticias importantes de fibra dietética, vitaminas, minerales y otros nutrientes, por lo que mucha gente piensa que las frutas y verduras pueden ser sustitutos entre sí, en realidad esto es incorrecto. Las verduras son ricas en vitaminas, minerales y fibra dietética. Aunque las frutas también contienen estos nutrientes, es posible que el contenido no sea tan alto como el de las verduras. Especialmente las verduras de hoja, su contenido de fibra dietética es mucho mayor que el de las frutas comunes.

Los azúcares de las frutas son principalmente fructosa, glucosa y sacarosa. También contienen algunos fitoquímicos, como ácidos orgánicos, y el contenido de ácidos orgánicos en las verduras también es muy bajo. Por lo tanto, aunque las verduras y las frutas son importantes fuentes alimenticias de minerales, vitaminas y otros nutrientes, no pueden reemplazarse entre sí en la estructura dietética. En lugar de ello, se deben comer principalmente verduras y frutas como suplemento, para que cada una pueda rendir al máximo.