¿Qué postre lleva nuez moscada?
El papel de la nuez moscada en los postres horneados
La nuez moscada tiene un olor dulce y un sabor ligeramente amargo. Cuando se utiliza en postres horneados, no solo tiene un efecto esterilizante, sino que también elimina el olor a pescado de los productos lácteos. Cabe señalar que la cantidad no debe ser excesiva, solo se necesita un octavo de cucharadita para cocinar para cuatro personas, de lo contrario tapará el sabor único del postre.
La nuez moscada es una planta arbórea de hoja perenne con valor medicinal y comestible. Su sabor es amargo y fragante, y las semillas de nuez moscada son ácidas y ligeramente amargas. Los productos comunes en el mercado incluyen nuez moscada en polvo y granos de nuez moscada enteros. Para utilizarlo, los granos enteros de nuez moscada se pueden moler hasta convertirlos en polvo. La nuez moscada es una de las especias comúnmente utilizadas para hornear y, a menudo, se utiliza como saborizante para salchichas, carnes, sopas y encurtidos.
La nuez moscada funciona de manera similar a la canela y también se puede mezclar con canela y aplicar a los productos. Asimismo, la nuez moscada debe conservarse bien cerrada en un lugar fresco y seco.