A la hora de preparar platos agridulces, el azúcar y el vinagre suelen ser la mejor combinación.

1. Para platos agridulces, la proporción de azúcar es generalmente 2 y la proporción de vinagre es 1.

En segundo lugar, generalmente agregue aproximadamente 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de vinagre, aproximadamente esta proporción. Recuerda poner primero el azúcar y dejar cocer un rato antes de que se desarrolle el sabor. También hay que poner el vinagre cuando finalmente lo saques de la olla, de lo contrario se evaporará fácilmente al cabo de un tiempo.

3. Receta de salsa de vinagre: 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de vinagre, 5 cucharadas de agua. Según esta proporción, los platos agridulces quedan muy riquísimos. Si la cantidad de ingredientes es grande, aumente la cantidad de condimento. Esta salsa agridulce se puede utilizar en platos agridulces como costillas de cerdo agridulces y lomo de cerdo agridulce.