Cómo hacer sopa de cordero Baoding
Cómo hacer sopa de cordero Baoding:
1. Muele finamente el cordero con almidón y sal gruesa, luego enjuágalo repetidamente con agua limpia.
2. Ponga el haggis en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, luego agregue los granos de pimienta, las cebolletas ralladas, el jengibre rallado, los dientes de ajo y 5 gramos de sal. Cocine hasta que el haggis esté cocido. Retirar y escurrir.
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3. Cuando el haggis esté frío, cortarlo en trozos pequeños.
4. Poner la olla al fuego, añadir la sopa de cordero, el jengibre, el ajo, el vino de cocción, los 5 gramos restantes de sal y el haggis.
5. Después de que hierva el agua, baje el fuego, retire la espuma, agregue vinagre y glutamato monosódico al gusto, y después de que esté cocido, espolvoree pimienta y cilantro y mezcle bien.
Eficacia: El clima es cada vez más frío, por lo que beber un plato de sopa de haggis agridulce en otoño e invierno es muy cálido. Esta sopa tiene el efecto de calentar la sangre, nutrir y fortalecer el cuerpo, y es más adecuada para personas con extremidades frías, escalofríos y anemia.
Callos de oveja: Los callos de oveja son de sabor dulce y cálido por naturaleza. Entra en los meridianos del bazo y del estómago. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer la deficiencia, reponer el qi y armonizar el estómago, fortaleciendo el estómago. superficie y para detener la sudoración. Se utiliza para adelgazar por cansancio y para ingerir alimentos, calma la sed.
Cordero (graso y magro): el cordero es de naturaleza cálida. Comer cordero con frecuencia en invierno no solo puede aumentar el calor corporal y resistir el frío, sino también aumentar las enzimas digestivas, proteger la pared del estómago y reparar la mucosa gástrica. , ayuda al bazo y al estómago a digerir y desempeña un papel antiinflamatorio. El papel del envejecimiento es rico en nutrientes y tiene un gran efecto en todas las deficiencias y enfermedades del resfriado como la tuberculosis, la bronquitis, el asma, la anemia y la debilidad posparto. Qi y sangre, frío y dolor en la parte inferior del abdomen, escalofríos y extremidades frías, desnutrición, dolor de cintura y rodillas, impotencia, eyaculación precoz, etc. Buen efecto curativo. Es de gran beneficio para la eyaculación precoz y diversas enfermedades resfriadas. Tiene la función de nutrir los riñones y calentar el cuerpo, y es adecuado para que los hombres lo consuman con regularidad;
Corazón de oveja: El corazón de oveja es rico en proteínas, vitamina A, hierro, niacina, selenio y otros nutrientes. Tiene el efecto de nutrir el corazón y la sangre, y puede tratar las palpitaciones, el insomnio y la dificultad para respirar. y dolor diafragmático