¿Qué tipo de té resistirá?
1. Té verde de hojas de bambú
El té verde de hojas de bambú, una de las famosas series de tés chinos, pertenece a la categoría de té verde y se produce en el Monte Emei, Sichuan. . "Zhuyeqing" no es solo una variedad de té, sino también su marca registrada y el nombre de la empresa. Está afiliado a Sichuan Emeishan Zhuyeqing Tea Co., Ltd. Tiene una forma plana y recta como una hoja de bambú, de color verde claro y aceitoso claro; sopa de color amarillo verdoso, hojas uniformes de color verde claro; sabor suave. Es refrescante y tiene un regusto dulce después de beber.
El té verde de hojas de bambú comienza a recolectarse en la primavera. Las hojas nuevas se seleccionan brote por hoja. Las hojas nuevas se secan, se enrollan, se hornean y se realizan otros procesos. El té terminado es principalmente verde. Se divide en dos niveles: degustación de té y nivel de meditación. El té en el nivel de meditación es mejor que el té en el nivel de té. La artesanía es exquisita, las hojas de té se fríen a temperatura moderada y la cantidad de hojas arrojadas es pequeña, unos 150 g por tetera. Utilice hábilmente técnicas como agitar, agarrar, desnatar y presionar para freír las hojas de té de una vez.
2. Té Xinyang Maojian
El té verde Duyun Maojian se produce en la ciudad de Duyun, Guizhou, que pertenece a la Región Autónoma Buyi y Miao. Duyun se encuentra en el sur de la provincia de Guizhou. Está la montaña Dongshan en el sureste de la ciudad y la montaña Longshan en el oeste. El té verde Duyun Maojian se produce principalmente en Tuanshan, Shaojiao y Dacao, donde no hay frío severo en invierno ni calor abrasador en verano, y las cuatro estaciones son agradables. Además, la capa del suelo es profunda, suelta y húmeda, ácida o ligeramente ácida, y contiene una gran cantidad de hierro y fosfato. Estas condiciones naturales especiales no sólo son adecuadas para el crecimiento de los árboles de té, sino que también forman el estilo único del té verde Duyun Maojian.
La apariencia del té verde Duyun Maojian es comparable a Biluochun, y la calidad interior es comparable a Xinyang Maojian. El té verde Duyun Maojian tiene una forma apretada y delgada con pelos expuestos y un color verde esmeralda; el té verde Duyun Maojian tiene un aroma fresco y tierno, un sabor fresco y dulce, un color de sopa claro y un color de hoja verde uniforme. Duyun es conocido como "Pequeño Jiangnan", y el té verde Duyun Maojian es famoso por sus características de "tres verdes y tres amarillos" de "té seco amarillo, amarillo sopa y amarillo de fondo de hoja". La ternura en la recolección y el procesamiento del té verde Duyun Maojian no son peores que los del Biluochun, pero las variedades de té y los lugares donde se cultivan los árboles del té son diferentes.
3. Junshan Silver Needle
Junshan Silver Needle es uno de los diez tés más famosos de China, incluidos el té verde y el té amarillo. Se elabora a partir de un solo cogollo de té mediante un proceso especial y tiene una forma uniforme y ordenada. Después de prepararlo, el té es fragante y refrescante, y la sopa de té es dulce, fresca y refrescante, con un regusto interminable.
Junshan Silver Needle se produce en Junshan, lago Dongting, Yueyang, Hunan. El tesoro del té amarillo. Sus cogollos de té terminados son fuertes y consistentes en longitud y tamaño. El interior de los cogollos de té es de color amarillo dorado, la capa exterior está completamente expuesta y el envase es resistente. Los cogollos del té tienen forma de agujas plateadas, de ahí el nombre. El té Junshan tiene una larga historia y se produjo durante la dinastía Tang y se hizo mundialmente famoso. La princesa Wencheng decidió llevarle té a Junshan cuando se casó en el Tíbet. Hou Liang alguna vez fue catalogado como un té tributo y las generaciones posteriores se atacaron entre sí.
“Prueba cocinar la lengua en Qihe Spring, parece del color de Junshan”. Aquellos que han probado Junshan Silver Needle están asombrados por la maravilla en la taza. Cuando se vierte agua hirviendo en un vaso transparente, los brotes de té flotan primero en el agua. Después de un tiempo, los brotes de té absorben agua rápidamente y luego se hunden lentamente. Debido a las burbujas que se liberan cuando las yemas de té absorben agua, cada yema contiene una gota de agua, que también se conoce como "lengua con cuentas"; algunas yemas de té suben y bajan repentinamente, a veces subiendo y otras bajando, lo que se conoce comúnmente como "tres subidas"; y tres caídas"; luego se sitúa en el fondo de la copa, como "brotes de bambú desenterrados" y "cuchillos y pistolas en el bosque". Las maravillas de la copa son tan realistas que son la envidia de los tiempos antiguos y modernos.