¿Cómo hacer crema para pastel?

1. Batir cuatro claras de huevo hasta darle esta forma (es decir, hay una capa de pequeñas burbujas en las claras).

2 Pon un poco de sal, una gota de vinagre blanco y una cucharada de azúcar (la cuchara es una cuchara pequeña normal y corriente de hierro) y sigue batiendo las claras.

3 Batir hasta que espese un poco (es decir, que las claras que batas parezcan gel de ducha para perros), añadir una cucharada de azúcar y seguir batiendo.

Después, cuando sientas que está más espesa que las claras del paso 3, añade una cucharada de azúcar y sigue batiendo.

Después del paso 4, juega durante unos 10 minutos. Intente usar un batidor para mezclar las claras de huevo batidas. Si las claras se levantan, tu crema está lista.

Consejos para hacer nata fresca casera

1 El método de preparación es muy sencillo, solo ten paciencia.

2 A la hora de hacer la nata, intenta elegir un bol grande, porque al batir las claras poco a poco se irán saliendo muchos cachorros sobre las claras, lo que significa que cada vez saldrá más nata. .

3. La cantidad de crema ligera será relativamente grande y es posible que no se agote de una vez, por lo que los padres pueden poner la crema restante en una caja de plástico sellada (debe tener tapa) o ponerla en una bolsa de plástico Luego ate bien la bolsa y póngala en el refrigerador. Puedes tirarlo la próxima vez que lo uses. En este momento, la nata montada quedará como claras de huevo. Puedes utilizar unas varillas para batirlo durante unos 3 minutos y luego se convertirá en la crema anterior (no es necesario añadir nada en este momento).