Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué clase de pez tiene ojos redondos, un cuerpo cubierto de espinas y es redondo como una pelota cuando se infla?

¿Qué clase de pez tiene ojos redondos, un cuerpo cubierto de espinas y es redondo como una pelota cuando se infla?

El pez enojado es pez globo, también conocido como pez burbuja. Su nombre antiguo es hóu tái. También se le conoce como pez globo, pez burbuja y pez de cabeza picante. Las manchas de jade pequeñas y las manchas de jade grandes, los lobos negros, etc. se llaman Chengyu, Jipao y peces tortuga en Guangdong, se llaman Guaiyu en el área de Chaoshan de Guangdong y se llaman Latou cerca de Hebei.

Una vez que un pez globo se ve amenazado, traga agua o aire para expandir su cuerpo hasta convertirse en una bola espinosa, lo que dificulta que los depredadores naturales se lo coman. Su imagen parece "enojada", por eso se le llama pez enojado.

"Pez Globo" es el nombre colectivo de los peces de la familia Pufferidae, un pez óseo. El cuerpo del pez globo es cilíndrico y tiene sacos de aire. Inhala y se expande cuando se encuentra en peligro. La longitud del cuerpo generalmente es de 25 a 35 cm. Las mandíbulas y los dientes superiores e inferiores están fusionados para formar cuatro placas dentales grandes, una aleta dorsal y ninguna aleta pélvica. Sin escamas o con espinas pequeñas. Forma general ovalada, ligeramente redondeada en la parte delantera y ahusada en la cola.

El hocico es corto, redondo y romo; la boca es pequeña, terminal y hendida transversalmente. Hay dos incisivos en forma de placa en la mandíbula superior e inferior respectivamente, con una sutura media obvia. Los labios están bien desarrollados, con ambos extremos del labio inferior curvados hacia arriba en la parte exterior del labio superior. Los ojos son pequeños, la abertura branquial es pequeña y es una hendidura en forma de arco delante de las aletas pectorales. La superficie del cuerpo está densamente cubierta de pequeñas espinas. La aleta dorsal se encuentra muy atrás, opuesta a la aleta anal.

No hay aleta pélvica; el extremo posterior de la aleta caudal está truncado. La parte posterior del cuerpo es de color marrón grisáceo, los costados son de color marrón ligeramente amarillento y el vientre es blanco. Las marcas en la espalda y los costados del cuerpo varían según la especie. Hay muchas especies, la mayoría de las cuales viven en el mar, pero también se pueden encontrar en agua dulce y en la confluencia de mar y agua dulce. Soplan agua y aire a través del agua, haciendo que la arena vuele y luego se aprovechan de las criaturas que se esconden en la arena. Los dientes y las mandíbulas son muy fuertes y pueden aplastar conchas extremadamente duras.

Información ampliada:

Características del pez globo:

El cuerpo del pez globo. El pez globo tiene espinas muy finas. La piel dura y gruesa del pez globo alguna vez se usó para hacer cascos. Los dientes de las mandíbulas superior e inferior del pez globo están conectados entre sí, como una cuchilla afilada. Esto permite que el pez globo mastique fácilmente el caparazón del coral duro. Los peces globo son en su mayoría peces marinos tropicales y sólo unas pocas especies viven en agua dulce.

Una vez que un pez globo se ve amenazado, traga agua o aire para expandir su cuerpo hasta convertirse en una bola espinosa, lo que dificulta que los depredadores naturales se lo coman. Los órganos internos de muchas especies de pez globo contienen una neurotoxina que puede matar a los humanos. Se ha medido la toxicidad de la tetrodotoxina. Su toxicidad equivale a 1.250 veces la del fármaco altamente tóxico cianuro de sodio, y sólo se necesitan 0,48 mg para matar personas.

De hecho, el pez globo no contiene toxinas en sus músculos. Las partes más venenosas del pez globo son los ovarios y el hígado, seguidos de los riñones, la sangre, los ojos, las branquias y la piel. La toxicidad del pez globo también está relacionada con su ciclo reproductivo. Los peces globo que ponen huevos a finales de primavera y principios de verano son los más venenosos. Esta toxina puede provocar parálisis nerviosa, vómitos, extremidades frías e incluso detener los latidos del corazón y la respiración.

Hay informes de personas que mueren por comer pescado globo en el país y en el extranjero. Aunque es arriesgado probar el pescado globo, el sabor del pescado globo es muy delicioso. Por tanto, todavía hay mucha gente glotona que come desesperadamente pez globo. El país más popular del mundo para comer pez globo es Japón. Hay restaurantes de pescado globo en todas las ciudades importantes de Japón. Los chefs deben someterse a una estricta formación profesional.

Para el examen de graduación, el chef tiene que comerse el pescado globo que cocinó. Por eso, algunas personas que no son muy hábiles no se atreven a realizar el examen y huyen. El pez globo nada muy lentamente. Esto se debe a los músculos nadadores que la mayoría de los peces suelen tener en la mitad posterior de su cuerpo. El pez globo no tiene más remedio que utilizar sus aletas dorsal y caudal que se balancean de un lado a otro para remar. Los dientes de un pez globo son muy similares a los de un agutí.

Los dientes del pez globo se fusionan formando un pico. Los dientes de las mandíbulas superior e inferior se utilizan para triturar moluscos y corales. Los peces globo devoran las partes vivas de estas criaturas junto con la vida marina como cangrejos, gusanos y percebes. ?El pez globo se distribuye por todo el mundo y cuenta con unas 100 especies. El pez globo tiene boca pequeña, cabeza redonda, dorso de color marrón oscuro y vientre blanco. Los más grandes miden hasta 1 metro de largo.

Pesa unos 10 kilogramos. Sus ojos suelen ser de color azul verdoso, y además pueden cambiar de color automáticamente según cambia la luz. No hay muchos huesos en el cuerpo y las aletas dorsal y pélvica son blandas, pero tienen dos hileras de dientes afilados que pueden triturar alimentos de cáscara dura como almejas, ostras y erizos de mar.

Enciclopedia Baidu-Pez de río

Enciclopedia Baidu-Pez enojado