¿Qué tipo de olla a presión es mejor? ¿A qué debes prestar atención al elegir una olla a presión?
2. El interior y el exterior de la olla a presión están bien oxidados y pulidos. Se ven suaves y brillantes. No hay grumos ni manchas al tacto, y no hay sensación de embotamiento. El mango de baquelita debe estar firme, brillante y firmemente instalado, y los mangos superior e inferior deben estar alineados para evitar que se aflojen al agitar.
3. La válvula de seguridad de la olla a presión debe ser absolutamente "segura", así que elígela con cuidado. La válvula limitadora de presión es el primer seguro para la olla a presión. La válvula limitadora de presión consta de una tapa de válvula en forma de campana en el centro de la tapa de la olla y un tubo de escape abrochado debajo. Hay orificios de escape en ambos lados de la tapa de la válvula y hay orificios de escape en la parte superior del tubo de escape. Cuando la presión del aire en la olla aumenta, la tapa de la válvula se empujará hacia arriba y hacia abajo para descargar el gas del orificio y reducir la presión en la olla.
4. Por lo tanto, el guardacabo en la tapa de la válvula debe cubrir herméticamente el orificio de aire en el tubo del orificio de aire. Si la tapa no está bien apretada, se escapará el aire. Los orificios de ventilación deben ser lisos y planos, ya que pueden atrapar comida fácilmente y obstruirse, lo que puede provocar accidentes. Las ollas a presión que se fabrican hoy en día tienen orificios de escape no sólo en la parte superior sino también en ambos lados del tubo de escape. Una vez que se bloquea el orificio de ventilación superior, los orificios de ventilación laterales también se pueden ventilar, lo que supone otro paso adelante en materia de seguridad.
5. Presta atención a la válvula de soluble en la tapa. La válvula soluble en la tapa también se llama tapón de seguridad, que es la segunda capa de seguro para la olla a presión. Contiene escamas de metal soluble. Cuando la presión en la olla alcance los 2500 g, se derretirá automáticamente, liberará el gas en la olla, reducirá la presión en la olla y garantizará la seguridad. Al seleccionar, apriete las tuercas superior e inferior de la válvula unas cuantas veces para ver si es flexible. Si no se puede revertir, será difícil reemplazar la tableta soluble en el futuro. Las ollas a presión nuevas vienen con un tapón de seguridad con resorte en la posición de válvula soluble. La presión del aire en la olla alcanza entre 1800 ga 2500 g. Cuando se presiona el resorte hacia arriba, el gas de la olla puede escapar, lo que la hace más segura.
6. Algunas ollas a presión también han mejorado el diseño del anillo de sellado de la tapa. Si el tubo de escape y el tapón de seguridad están bloqueados y la presión del aire en la olla aumenta hasta cierto límite, el vapor empujará hacia afuera el anillo de goma de sellado, reduciendo la presión en la olla y evitando accidentes. Estas ollas son más seguras.