¿Cómo hacer pasteles de luna con patas de nube? especial
Ingredientes: harina (1 taza), agua (1/8 taza 1 cucharada), manteca de cerdo (3/8 taza), azúcar en polvo ( 1 taza) cucharada), miel (1 cucharada).
Accesorios: relleno de pierna de nube (200g)
Menaje de cocina: batidor de huevos, horno eléctrico.
Categoría: Menú Primavera El pastel es fácil de hornear, pero difícil de hornear, y quedará salado y dulce en unas horas.
Pasos:
1. Preparar la masa.
2. Vierte 1/8 de taza de harina y toda el agua en un bol grande.
3. Revuelva uniformemente
4. Vierta la manteca de cerdo, el azúcar glass y la miel.
5. Remueve con unas varillas
6. Finalmente queda cremoso.
7. Agrega la harina.
8. Prepara una masa suave.
9. Dividir en 8 porciones.
10. Coge un fideo y presiónalo hasta formar un disco con el centro grueso y los lados finos.
11. Poner unos 25 gramos de relleno.
12. Doblar el borde de la masa hacia arriba y envolverla.
13. Coloca la costura hacia abajo en el molde para hornear.
14. Envuélvelas una a una y alinéalas.
15. Colocar en un horno precalentado a 200 grados, colocar una bandeja para hornear llena de agua en las capas media e inferior y hornear durante unos 30 minutos.
16, superficie dorada.
Consejo: La proporción entre piel y relleno aquí es de aproximadamente 1:1. Como resultado, siento que la piel no es tan gruesa como se vende y puede que sea mejor usar una proporción de 3:2. Los pasteles de luna quedan secos cuando se comen de esta manera y sabrán mejor si se dejan toda la noche.