¿Qué material es mejor para las tablas de cortar?

Las tablas de cortar de bambú son mejores. Tablas de cortar: Tablas de cortar de bambú > Tablas de cortar de plástico > Tablas de cortar de madera.

1. Tabla de cortar de bambú: sin grietas, sin deformaciones, resistente al desgaste, dura, buena tenacidad, fácil de usar, higiénica. Lo mejor es utilizar un adhesivo sin pegamento, es decir, la tabla de cortar de bambú está completamente reforzada con tecnología de fijación con pernos o conexión de varilla de bambú.

2. Tabla de cortar de plástico: bonita y ligera, pero si no está seca, las bacterias pueden reproducirse fácilmente

3. Tabla de cortar de madera: natural pero pesada, con muchos huecos de madera y. propenso a agrietarse, oculta la suciedad y las personas, especialmente cuando está mojado después del lavado, y no es fácil de secar, convirtiéndose en un lugar importante para la reproducción de bacterias.

Información ampliada:

Además, las tablas de cortar de bambú también son adecuadas para cortar alimentos cocinados. Las ventajas de las tablas de cortar de bambú de alta calidad son que no se agrietan ni deforman, son resistentes al desgaste, duras, tienen buena tenacidad, etc., y son livianas e higiénicas de usar. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el bambú es dulce y suave, de naturaleza fría y tiene cierto efecto en la inhibición de la reproducción bacteriana. Debido a que las tablas de cortar de bambú generalmente no son gruesas, no pueden soportar golpes fuertes y no son adecuadas para picar carne.

Las tablas de cortar de madera son adecuadas para picar carne o cortar alimentos duros. Las tablas de cortar de madera son generalmente gruesas y resistentes, y son adecuadas para picar carne o cortar todos los alimentos duros. Sin embargo, a la hora de seleccionar, conviene elegir alguna madera de calidad garantizada, como la madera de ginkgo, la madera de acacia, el abedul o el sauce, que no sea fácil de romper.

Porque las tablas de cortar de madera tienden a cortar los residuos de madera durante su uso y mezclarlos con la carne, lo que a la larga será perjudicial para la salud. Además, si la calidad de la tabla de madera es demasiado mala, se acumulará suciedad debido a las grietas, lo que dificultará su limpieza. Además, algunas tablas de madera absorben agua con demasiada facilidad y no se secan fácilmente. También pueden provocar moho y enfermedades intestinales.

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