¿Cuál es el último plato del banquete local?
Como dice el refrán: "Diez millas tienen diferentes estilos y cien millas tienen diferentes costumbres". Las costumbres de un lugar representan la cultura regional de ese lugar. China tiene un vasto territorio y sus costumbres y hábitos varían mucho. Desde los banquetes, la hospitalidad, las comidas y bebidas de eventos importantes, eventos felices y grandes eventos, hay todo tipo de cosas, cada una con sus propias especialidades.
El orden de servicio de los platos es muy particular, y también lo son el primer y el último plato. Generalmente al último plato de un banquete se le llama "dar comida". El último plato se llama "plato de ofrenda". Cuando se sirve este plato, los invitados saben que el banquete ha terminado. Por eso, este plato también es muy particular. Si es demasiado ligero, los invitados sentirán que el anfitrión es demasiado superficial. Si es demasiado pesado, todo el banquete no combinará con los platos. Cada lugar tiene su propio plato de despedida. En mi ciudad natal, el plato de despedida suele ser una sopa dulce o un arroz de los ocho tesoros.
Si es sopa, es principalmente sopa dulce de tremella. En cuanto a por qué este es el último plato, las personas mayores dicen que beber un plato de sopa después de una comida puede ayudar a la digestión y otros dicen que la sopa dulce simboliza la "dulzura". La sopa dulce simboliza "dulzura" y "miel". Cuando el anfitrión bebe este plato de sopa, significa un compromiso con el futuro. Y a muchas personas les gusta comer con sus hijos, y a los niños les gusta beber sopa dulce, por lo que esta costumbre se fue formando gradualmente.
Si es arroz, es arroz con leche. El arroz dulce Babao, como su nombre indica, tiene ocho ingredientes: bayas de goji, pasas, maní, nueces, semillas de melón, rodajas de manzana, trozos verdes y rojos, etc., se mezclan con el arroz, se cuecen al vapor y se espolvorean con azúcar. El arroz dulce babao se suele elaborar en forma redonda, lo que significa reencuentro y dulzura. También es uno de los mejores deseos del anfitrión. El arroz es muy suave y glutinoso, apto para mayores y niños.
Sin embargo, estos platos ahora solo se pueden ver en los banquetes de las zonas rurales. Los banquetes en las ciudades terminarán con un plato de frutas. Se dice que el plato de frutas puede ayudar a la digestión y la digestión después de una comida.