Cómo hacer galletas con chispas de chocolate

Hablando de galletas con chispas de chocolate, todos deben haber probado su delicia. Es un alimento que la mayoría de la gente disfruta y, a menudo, crea sabores increíbles. Los siguientes son los pasos que he recopilado para que puedas hacer galletas con chispas de chocolate. Espero que te ayuden. Cómo hacer galletas con chispas de chocolate Paso 1

1. Convierte la mantequilla en un color marrón oscuro

La mayoría de las galletas con chispas de chocolate siempre requieren ablandar la mantequilla y el azúcar al principio. Pero, ¿alguna vez has pensado en cómo hacer que este paso sea el mejor antes de mezclar la mantequilla y el azúcar? Recuerda mantener la mantequilla en el perfecto estado de color marrón oscuro para que tenga la mejor textura cuando se solidifique nuevamente.

2. Añade café en bolsa o Espresso en polvo a la harina.

Casi todas las sugerencias sobre cómo hacer que las galletas con chispas de chocolate sepan mejor incluyen esta: Añade un poco de café a la harina. . Simplemente agrega una cucharadita de café molido y terminarás con un sorprendente cambio de sabor.

3. Asegúrate de dividirlo con trozos grandes de chocolate en lugar de usar esas chispas de chocolate.

Por supuesto, puedes comprar esas chispas de chocolate directamente, pero ¿por qué lo hacemos? ¿Se recomienda comprar trozos grandes de chocolate y procesarlos en trozos pequeños porque este paso aumenta las posibilidades de hacerlo? Lo más importante es que el resultado de los pasos manuales es que las chispas de chocolate no tienen un tamaño uniforme, y hay una sorpresa diferente en cada bocado.

4. Poner un poco de avena triturada en la masa.

Piénsalo así, las materias primas de cereales y el chocolate son muy adecuados para comer con leche. Desde el punto de vista del sabor, agregar un poco de avena triturada puede hacer que las galletas queden más crujientes. Por supuesto, el cereal es solo una recomendación y ciertamente puedes agregar tus tipos de cereales favoritos.

5. Crea algunos sabores novedosos

Cálmate primero. No te sugerimos que hagas galletas como palomitas de maíz con varios sabores extraños (de hecho, algunas personas ya lo han hecho). ). Simplemente deja volar tu imaginación, ya sea caramelo, salado o lo que sea, solo es cuestión de cubrir el producto terminado con una capa de salsa.

6. Espolvorea un poco de sal antes de hornear.

Aunque puedas pensar que este argumento está un poco anticuado, la sal puede aumentar el sabor de la sal. Además, la sal también puede agregar un poco de textura crujiente a las galletas, así que recuerda agregar también un poco de sal antes de hornear.

7. Sumerge las galletas de chocolate en salsa de chocolate y cómelas.

Una vez horneadas las galletas, es obvio que hay margen para mejorar el sabor. Derrita las chispas de chocolate y la mantequilla y espere hasta que se solidifiquen nuevamente para crear una salsa de chocolate simple. De esta forma tendrás una salsa perfecta para acompañar tus galletas. Paso 2 de elaboración de galletas de chocolate

Ingredientes: 130g de harina baja en gluten, 100g de mantequilla, 10g de azúcar fina, 50g de chocolate en grano, 4g de cacao en polvo, 2g de bicarbonato de sodio, 1g de sal.

Elaboración:

Ablanda la mantequilla y el azúcar y bátelos ligeramente.

Añade la harina baja en gluten tamizada, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en polvo y mezcla uniformemente.

Añade los granos de chocolate y revuelve uniformemente.

Usa una cuchara para esparcir las bolas de galleta una a una en la bandeja para hornear.

Metemos en el horno precalentado y calentamos arriba y abajo a 180°C durante 13 minutos.

Galletas de chocolate con judías

Postre: Puedes hacer una galleta de chocolate en cinco sencillos y prácticos pasos

Ingredientes: 60 gramos de mantequilla, 60 gramos de azúcar, 10 gramos de azúcar moreno, 3 gotas de extracto de vainilla, un huevo, 30 gramos de granos de chocolate, 125 gramos de harina para repostería, 2 gramos de bicarbonato de sodio y 1 gramo de sal.

Método:

Añade el azúcar, el huevo líquido y el extracto de vainilla a la mantequilla blanda y revuelve uniformemente.

Añade la harina baja en gluten tamizada, el bicarbonato y la sal, y remueve ligeramente (corta y mezcla).

Agrega los granos de chocolate, mezcla bien y refrigera, retira después de media hora.

Enrolla la mezcla de harina refrigerada formando bolitas de 2 cm, colócalas en una bandeja de horno (preferiblemente con papel de horno) y precalienta el horno.

Poner sobre cada uno unos granos de chocolate y hornear a 180°C durante 13 minutos.

¿No es súper sencillo? Solo se necesitan cinco pasos para hacer una galleta con chispas de chocolate igual que el vendedor. Vamos amigos, apuraos.