¿Qué tipo de delicia es la sopa de arroz glutinoso que adora la gente de Jiangxi?
La gente de Jiangxi adora profundamente la comida y es un manjar muy local, especialmente en climas fríos. Si puedes beber un plato de arroz glutinoso, te sentirás caliente. Si los forasteros van a Jiangxi, deben probar la especialidad local de sopa de arroz glutinoso, que definitivamente hará brillar los ojos de la gente. En realidad, es muy sencillo preparar comida deliciosa y muchas personas pueden prepararla fácilmente en casa.
1. Marinar el pollo
Cortar el pollo comprado en cubos y marinarlo con salsa de ostras, salsa de soja, pimienta, sal, jengibre y ajo durante unos 20 minutos, esto lo podemos remover. el olor a pescado del pollo y también añade más sabor al cuerpo.
2. Corta las guarniciones en cubos.
Para decirlo sin rodeos, las guarniciones de la sopa las puedes decidir según tus propias preferencias, como mollejas de pollo, intestinos de pollo, invierno. Se pueden poner brotes de bambú y hongos shiitake, yuba, etc. Si te gusta comer tofu seco, también puedes poner algunos frijoles blancos secos, corta todas estas guarniciones en cubos. Salchicha de frijoles, puedes modificar ligeramente el cuchillo.
3. Calienta el aceite en la olla
Después de que el aceite esté caliente en la olla, agrega el pollo cortado en cubitos que acabas de freír y sofreír, y las cebollas que acabas de sofreír. Se utiliza para encurtir. No es necesario agregar jengibre y ajo y sofreír. Además del pollo cortado en cubitos, también se ponen en la olla las guarniciones de verduras preparadas y se agrega un poco de sal para condimentar durante el proceso de fritura. Luego agregue agua adecuada a la olla. Si hay sopa de pollo, puede usar sopa de pollo en su lugar. La comida tendrá un sabor más delicioso. Si no hay caldo de pollo, puedes agregar un poco de esencia de pollo o caldo de pollo concentrado. Hierva todas las verduras y los ingredientes que acaba de freír hasta que estén suaves, luego agregue un poco de agua, almidón y revuelva constantemente para evitar que se peguen a la sartén.
En este momento la pasta ya está hecha. Puedes añadir un poco de cebollino para condimentar antes de comer, lo que hará que quede más apetecible. A los lugareños les encanta este manjar y, a menudo, lo preparan en casa. Cuando tengas hambre, bebe un cuenco y siente que todo tu cuerpo puede resucitar con sangre llena.