¿Cómo hacer un auténtico té de miel y limón?
Condimentos
3 limones
Condimentos
200 gramos de azúcar fina, 150g-300g de miel.
Pasos para hacer té de miel y limón
1.? Limpia el limón (presta especial atención en frotar repetidamente la cera de la cáscara del limón con un trapo), córtalo en 4 trozos y pela la pulpa de la piel como si fuera una naranja.
2.? Cortar la cáscara de limón. Retire las semillas de la pulpa del limón y córtelas en trozos pequeños.
3.? Mezclar el azúcar fina y la pulpa de limón y dejar marinar durante media hora.
4.? Ponga agua en una olla, ponga la cáscara de limón en la olla, hierva y cocine por 2-3 minutos. Retire el agua, agregue más agua y vuelva a hervir. Hervir la piel de limón 2-3 veces. Después de cocinar, enjuague la cáscara de limón cocida con agua varias veces y exprima el agua (el propósito de hervir la cáscara de limón y luego enjuagar con agua es eliminar el sabor amargo de la cáscara de limón).
5.? Piel de limón hervida como se muestra en la imagen.
6.? Después de secar la olla, vierte la pulpa de limón encurtida con azúcar en el tercer paso en la olla junto con el agua azucarada encurtida, luego vierte la cáscara de limón cocida, lleva a ebullición a fuego medio, tapa la olla y cocina a fuego lento. durante 15 minutos.
7.? Después de cocinar, abre la tapa de la olla, sofríe a fuego alto un rato y apaga el fuego cuando espese.
8.? Enfríe la cuajada de limón frita hasta que esté tibia, vierta la miel y mezcle bien, el té de miel y limón está listo. Coloque el té de limón completamente enfriado en una botella hermética y guárdelo en el refrigerador. Prepárelo después de 1 día (la cantidad de miel la determina su preferencia personal. El limón es ácido. Las personas que temen la acidez pueden poner más miel y las personas que no le temen a la acidez pueden poner menos miel).
Consejos
1. Método de preparación del té de limón y miel: Vierta 1 cucharada de té de limón y miel en la taza, agregue 5 cucharadas de agua tibia, mezcle bien y beba. No prepare con agua hirviendo para evitar destruir los nutrientes de la miel. Puedes ajustar la cantidad de agua según tu gusto personal y preparar té de limón con el dulzor que más te guste.
2. No viertas miel en la cuajada de limón frita inmediatamente para evitar que las altas temperaturas destruyan los nutrientes de la miel. Espere hasta que esté tibio o completamente frío antes de verter la miel.
3. Té de limón y miel, ponlo en una botella limpia y sellada y guárdalo en el frigorífico durante 1-2 meses. Puedes preparar una taza todos los días de forma segura.
4. El té de miel y limón también se puede untar directamente sobre pan o pastel como mermelada sin prepararlo.
5. Los limones tienen diferentes niveles de acidez según sus variedades y orígenes. La cantidad de miel se puede ajustar según las preferencias personales y las condiciones reales. Si no estás seguro de si el dulzor y la acidez se adaptan a tu gusto, sólo puedes añadir 150 g de miel al principio. Si siente que está amargo después de probarlo, puede agregar miel al té de miel y limón más tarde y revolver uniformemente sin afectar la calidad.