¿Leche significa beber leche?

Productos líquidos elaborados con leche cruda de vaca (cabra) o leche reconstituida en no menos del 80% como materia prima principal, complementados con otras materias primas, aditivos alimentarios o fortificantes nutricionales, y sometidos a procesos adecuados de esterilización o esterilización.

Según los requisitos de "Leche Transformada" (GB25191-2010), el contenido de proteína en la leche modificada es ≥ 2,3 g/100 g. Según la "Norma de higiene para bebidas lácteas" (GB11673-2003), el contenido de proteínas de las bebidas lácteas debe ser ≥ 1,0 g/100 g. ? La leche desnaturalizada en sí misma es leche, porque más del 80% de las materias primas son leche pura.

Sin embargo, las bebidas lácteas no son lácteas por naturaleza, sino que contienen ingredientes lácteos. Su contenido de proteínas es mucho menor que el de la leche, y la mayoría de ellas contienen mucha azúcar y no pueden equipararse con la leche.

Datos ampliados:

Cómo comprar leche mejorada:

1. Fijate en el tipo de producto marcado en la etiqueta. Por complicado que sea el nombre del producto, en la etiqueta se deben indicar sus verdaderos atributos, ya sea leche modificada o bebida láctea. Aunque algunas empresas están marcadas como pequeñas o en lugares poco visibles, aún puedes encontrarlas si miras con atención. ?

2. Mira la lista de ingredientes del producto en la etiqueta. Las materias primas están ordenadas de mayor a menor en la lista de ingredientes. Las bebidas lácteas con bajo contenido de leche generalmente ocupan el primer lugar; el contenido de leche de la leche modificada no puede ser inferior a 80, por lo que la "leche" generalmente ocupa el primer lugar en la lista de ingredientes. Poco. ?

3. Mira la lista de información nutricional en la etiqueta del producto. Si el contenido de proteínas es inferior a 2,3 g/100 g, se trata de una bebida láctea.

Enciclopedia Baidu-Leche transformada

People's Daily Online-Tres formas de distinguir la leche desnaturalizada y las bebidas lácteas