¿Qué almidón es mejor para la gelatina?

2. Vierta agua de coco en la olla, luego agregue la cantidad adecuada de azúcar y hierva.

3. Vierta la maicena en un bol, luego agregue una cantidad adecuada de agua y revuelva uniformemente.

4. Después de que hierva la leche de coco, ponga a fuego medio, vierta la maicena revuelta y déjela a un lado mientras revuelve.

5. Remueve hasta que la leche de coco vuelva a hervir. Durante este tiempo no se puede detener la acción de agitación.

6. Después de hervir por segunda vez, bajamos a fuego lento y seguimos removiendo hasta que se forme una pasta y la leche de coco quede fina y brillante.

7. Cuando la leche de coco esté fina y brillante, apaga el fuego y luego sigue removiendo durante 1 minuto aproximadamente aprovechando el calor residual.

8. Vierte la leche de coco revuelta en el molde, y luego mételo en el frigorífico durante más de 4 horas.

9. Una vez solidificada la leche de coco, sácala y córtala en rodajas.

Para obtener más información sobre qué tipo de almidón es adecuado para hacer gelatina, visita: /ask/8071171615015480.html. ZdVer más