¿Qué es la fruta en polvo?
Hay un proverbio que todo el mundo ha oído: come uvas sin escupir los hollejos. Las personas a las que les gusta comer uvas pensarán que debo lavarlas hasta dejarlas limpias, especialmente si hay un 10% de escarcha en la piel. No sé si es venenoso. De hecho, la misteriosa sustancia que se encuentra en la piel de la uva no es dañina, pero sí beneficiosa para las personas y la salud. Su nombre científico es polvo de fruta, una sustancia de alcohol de azúcar. ¿Suena genial? Esta sustancia se encuentra en muchas frutas, como los arándanos. ¿Para qué se utiliza la fruta en polvo?
Hay polvo de fruta en las uvas, lo que demuestra que las uvas están frescas. Porque los alcoholes de azúcar son insolubles en agua. Esta característica evita que las uvas sean infectadas por patógenos después de la recolección. El polvo de fruta será absorbido por las uvas. Si no ve fruta en polvo cuando compra uvas, es probable que no estén frescas o que se hayan rociado muchas pesticidas sobre las uvas cuando fueron cultivadas. El polvo de fruta también puede reducir la evaporación del agua en la superficie de las uvas y prevenir las arrugas después de la recolección.
Sabemos que no es necesario lavar la escarcha, pero ¿cómo podemos limpiar el polvo del interior? Como los espacios entre las uvas son demasiado pequeños, hay mucho polvo en el interior que no podemos alcanzar. Podemos cortar las uvas en racimos pequeños y lavarlas. Limpie la superficie con agua corriente y sumérjala en agua. Puedes decidir el tiempo tú mismo, normalmente entre 20 y 30 minutos. Si se siente bastante incómodo, agregue un poco de limpiador de frutas y verduras al agua. Recuerda lavarlo varias veces. ¡Espero que mi respuesta te sea útil!