¿Cuál crees que está más delicioso, el diente de león o la bolsa de pastor?
En términos de sabor, el sabor del bolso de pastor es mejor que el del diente de león. Hay mucha papilla en las hojas del diente de león. Si lo comes crudo, tendrá una sensación viscosa. Si preparas té, tendrá un sabor amargo y también tiene su propio sabor vegetal único, que no creo que a todos les guste. Aunque la bolsa de pastor será un poco amarga cuando se come cruda, generalmente no se come cruda. Comerlo cocido puede eliminar el amargor y el sabor fragante, por lo que es relativamente dicho que la bolsa de pastor sabe mejor.
Cuando llega la temporada todos los años en mi ciudad natal, mucha gente recoge dientes de león y la mayoría prepara té de diente de león después de la recolección, que también es conveniente para el almacenamiento. Todos en el campo saben que los dientes de león son hierbas. Medicinas y se pueden comer después de comer. Es antiinflamatorio y esterilizante, especialmente bueno para los senos femeninos. Por eso, durante la temporada de cada año, a las tías de las zonas rurales les gusta ir juntas a recoger dientes de león.
La bolsa de pastor también se llama Di Caizi en nuestra zona. Cada año, el 3 de marzo, cada hogar llevará una cesta para recoger la bolsa de pastor, porque en Hunan existe la costumbre tradicional de cocinar huevos con la bolsa de pastor puesta. 3 de marzo El tercer día de marzo, las tías llevaron cestas y fueron a buscar bolsas de pastor en las crestas de las montañas. La generación mayor en el campo dijo que después de comer bolsas de pastor y huevos duros el 3 de marzo, no tendrían dolores de cabeza. todo el año y ser fuerte Aunque la bolsa de pastor y los huevos duros aún no se han verificado científicamente si realmente pueden eliminar los dolores de cabeza, la bolsa de pastor es rica en vitamina A, vitamina C, caroteno, etc., que tiene ciertos efectos para fortalecer el cuerpo y. previniendo enfermedades.
Cuando era niño, aprendí un texto llamado "Excavando en busca de la bolsa del pastor". Me sentí muy fresco acerca de los métodos de alimentación en el texto, pero tenía más curiosidad porque me dio ganas de comer. tazón de bolsa de pastor, satisface el antojo de tu paladar. Después de la escuela en ese momento, fui a buscar dientes de león y bolso de pastor en el campo de vegetales. Las hojas de los dos se parecían mucho y no podía distinguirlas en ese momento.
Como crecí en una zona rural, todavía era joven en ese momento. Mezclé las dos hierbas y les pregunté a mis padres cuando llegué a casa. Dijeron que las hojas de la bolsa de pastor son muy redondas, mientras que las hojas del diente de león son triangulares y angulosas. También hay una gran diferencia en las raíces. Los tallos del bolso de pastor cerca de las raíces son blancos, pero los tallos de los dientes de león son de color rojo oscuro o incluso degradados.
Para la población rural, la bolsa de pastor es tan deliciosa como el diente de león. Con la bolsa de pastor se pueden preparar muchas delicias, como albóndigas con bolsa de pastor, sopa de espinillas con bolsa de pastor y bolsa de pastor al vapor. Ahora que lo pienso, me siento babeando. El diente de león también es una verdura silvestre con un alto valor medicinal y un alto valor comestible. Especialmente en verano, puedes secar el diente de león y preparar una taza de té para calmar tu ira interior.
Por supuesto, la bolsa de pastor no es sólo una verdura silvestre con un alto valor nutricional. También es muy valioso y eficaz para las úlceras gástricas, los resfriados, la fiebre y los síntomas de calor interno. Creo que para la población rural, ya sea la bolsa de pastor o el diente de león, ambos son igualmente deliciosos.
Personalmente creo que el diente de león es mejor. El diente de león tiene funciones depurativas y desintoxicantes, antiinflamatorias y antibacterianas, diuréticas y desintoxicantes, favorecedoras del metabolismo, etc. También tiene efectos anticancerígenos. Muy bueno para los problemas ginecológicos y mamarios de mis amigas. Ahora a muchas personas les gusta usar raíz de diente de león para preparar té y beberlo, lo que puede aliviar el calor interno. Apodada la Reina de las Hierbas.
El diente de león pertenece a la categoría de vegetales del Compendio de Materia Médica de Li Shizhen. Tiene la misma fuente de medicina y alimento y se puede comer durante mucho tiempo. Pero hay un problema con el diente de león, es decir, el diente de león es de naturaleza ligeramente fría y no es adecuado para el consumo a largo plazo por personas con deficiencia de yang, frío externo y bazo y estómago débiles. puede tener diarrea o tos.
En la actualidad, una solución más eficaz es utilizar mandarina roja Xinhui para hacer té de mandarina roja y raíz de diente de león. Tiene propiedades tibias cuando se combina con la raíz de diente de león, es amiga de la deficiencia de yang y del bazo débil. y el estómago no tendrá diarrea ni tos después de beber esto. Esto será más adecuado para el público. Más adecuado para amigos que fuman con frecuencia.
Si simplemente quieres quitar el calor, se recomienda utilizar té de mandarina verde y raíz de diente de león. Este está hecho de mandarina verde pequeña Xinhui, combinado con té de raíz de diente de león y cáscara de mandarina verde Xinhui, que puede. eliminar la acumulación y el estancamiento, proteger el sistema cardiovascular, refrescar el cerebro y refrescar la mente.
El efecto de eliminar el calor es mucho mejor que el de la simple raíz de diente de león. ¿No hay un dicho que dice que se llama receta única sin cura? Pero no puedes ponerle muchas otras cosas. Si le pones demasiadas, ¿no se convertiría en una sopa medicinal?
Bien, detengámonos aquí. No diré mucho más sobre las cosas específicas sobre el té de cítricos. Los amigos pueden buscarlo por sí mismos. Espero que pueda ayudar a todos. Gracias.
Desde una perspectiva puramente alimentaria, la bolsa de pastor (jì) tiene un sabor más delicioso, mientras que el diente de león es un poco amargo y no tiene la fragancia de la bolsa de pastor.
La bolsa de pastor contiene aminoácidos únicos y el ácido glutámico tiene el mismo efecto que el glutamato monosódico. Se puede ver que la bolsa de pastor sigue siendo un alimento muy delicioso.
La bolsa de pastor contiene más vitamina A, que se utiliza para aliviar la ceguera nocturna. En la antigüedad, la gente estaba preocupada por la incapacidad de ver con claridad a medida que envejecían. Creían que el primer síntoma de la vejez era. que no podían ver con claridad, por lo que especialmente los antiguos. Si te gusta comer bolsa de pastor, puedes retrasar el envejecimiento.
La investigación médica moderna ha descubierto que la bolsa de pastor puede reducir el colesterol en la sangre, reducir los lípidos en la sangre y la presión arterial, y puede reducir el azúcar en la sangre, lo cual es una buena noticia para los pacientes con presión arterial alta~
Debido a que la bolsa de pastor ingresa al meridiano del hígado, los pulmones y el bazo, puede limpiar el hígado y mejorar la vista, fortalecer el bazo y el estómago, diuresis y desintoxicar. Esto es básicamente similar al efecto del diente de león.
Quita las raíces de los dientes de león viejos, que son dientes de león grandes, dejando solo las hojas, luego hiérvelos con agua para quitarles el amargor, luego mézclalos con los rellenos de carne y haz bolas de masa. .
Debido a que la bolsa de pastor está ampliamente distribuida y es una verdura silvestre muy común, hay muchas maneras de cocinarla. A los sureños les gusta comer bolsa de pastor, mientras que a los norteños les gusta comer albóndigas o pasteles de bolsa de pastor.
Sin embargo, a la hora de comer bolsa de pastor, es mejor no ajustar la cebolla, el jengibre y el ajo para evitar destruir el sabor fresco de la bolsa de pastor.
Según la diferencia de sabor entre el diente de león y la bolsa de pastor
Diente de león: Las hojas del diente de león contienen una gran cantidad de purín. Cuando se come crudo, tendrá una sensación viscosa. Si se come cocido, no tendrá un sabor amargo. Cuando se cocine, tendrá un sabor rico. Tiene un sabor vegetal, que no gusta a todos.
Bolsa de pastor: La bolsa de pastor contiene cierta cantidad de alcaloides vegetales, por lo que la bolsa de pastor es amarga cuando se come directamente sin blanquear, de textura suave y rica fragancia.
A mí me gusta comer la bolsa de pastor en bolas de masa o bollos al vapor, mientras que el diente de león se come directamente con salsa.
Creo que me gusta comer ambos. Soy un entusiasta de las verduras silvestres. Me gusta comer dientes de león lavados y bañados directamente en salsa de fideos dulces. ¡Son crujientes, fragantes y amargos y se sienten tan bien! Para comer bolsa de pastor, generalmente es necesario blanquearla antes de servirla fría o hacer bolas de masa. Cada uno tiene su propio uso. Cuando llega la primavera, comer más verduras silvestres es bueno para la salud.
Las hojas de mostaza son deliciosas. Nunca antes había comido dientes de león. Solo uso dientes de león remojados en agua. Me gustan mucho los bollos de hojas de mostaza.
Emmm, nunca he comido. dientes de león. Esta es la primera vez que sé que los dientes de león son comestibles...
El bolso de pastor se come a menudo en bolas de masa y wontons...
Diente de león, aquí estamos. llámelo Gu Guding, Po Po Cai, mamá. La verdura es de naturaleza fresca y de sabor amargo, y su valor medicinal es mayor que el de la bolsa de pastor.
La bolsa de pastor también es de naturaleza fresca, pero no amarga. La gente es muy exigente a la hora de blanquearlos, pero yo prefiero no blanquearlos, así que simplemente los corto en trozos y hago bolas de masa para comer.