Cómo hacer deliciosos palitos de cinco especias

Cómo hacer palitos de cinco especias

Los palitos de cinco especias son un bocadillo en el sur de Fujian. Los ingredientes son comunes, pero nunca te cansarás de comerlos. Tiene un color precioso y también se puede utilizar como fuente al inicio de un banquete. Ingredientes: panceta de cerdo, zanahorias ralladas, castañas de agua, cebollas verdes, jengibre, cinco especias en polvo, salsa de soja, vino para cocinar, azúcar, almidón de camote, aceite para ensalada, cilantro, rodajas de rábano agridulce, salsa de chile con ajo.

Método de preparación: 1. Pelar la panceta y cortarla en cubos pequeños para su uso posterior; 2. Cortar la cebolla verde en rodajas, cortar el jengibre y ponerlos en la panceta picada; las partes anteriores en En un tazón pequeño, agregue el polvo de cinco especias, la salsa de soja, el vino de cocción y el azúcar y deje marinar durante dos horas. 4. Saque las rodajas de jengibre, agregue cantidades adecuadas de zanahorias ralladas, castañas de agua y camote; polvo y mezclar bien 5. Sumerja la piel de frijol especial (transparente) en agua. Deje que se ablande, luego coloque la mezcla mencionada anteriormente en el borde de la tofu y enróllela hasta formar un rollo; sartén y sofreír el tofu enrollado a fuego lento hasta que se dore; 7. Calentar el aceite en la sartén a fuego alto, agregar todas las tiras de cinco especias, sofreír un rato y sacarlas; Las tiras de cinco especias se enfrían un poco, se cortan en secciones diagonales cuadradas de una pulgada y luego se vierte salsa de chile rojo sobre ellas, se espolvorea con cilantro y rodajas de rábano blanco agridulce y se sirve.