¿Se pueden batir la mantequilla y las claras de huevo para hacer pasteles?

La mantequilla para hacer tartas se puede batir con claras de huevo. Este es un método para hacer pasteles:

Ingredientes: 110 gramos de harina, 110 gramos de azúcar, 5 huevos, un poco de mantequilla, 50 gramos de leche, harina y azúcar son 1:1.

Los pasos son los siguientes:

1. Tamizar la harina de tres a cuatro veces.

2. Separar la yema y la clara del huevo; /p>

3. Agrega un poco de sal a las claras;

4. Batir las claras, tomar dos tercios del azúcar, agregarlo en tres veces mientras bates las claras, y agregue el tercio restante del azúcar al medio de yemas de huevo, revuelva bien con la yema de huevo hasta que la yema adquiera un color más claro.

5. Agregue mantequilla y leche a la pasta de yema de huevo y; revuelva bien;

6. Agregue lentamente la harina tamizada. Agregue bien a la crema pastelera de arriba

7. Vierta la clara de huevo batida en la masa y revuelva uniformemente; p>8. Precalienta ligeramente la arrocera y aplica mantequilla, vierte la masa.

9. Tapa la tapa, presiona el botón de cocción y estará lista después de 20 minutos;