¿Es posible hacer gelatina sin alumbre?

Cómo hacer gelatina: El almidón elaborado a partir de frijol mungo se utiliza como materia prima para la gelatina. Primero ponga el almidón de frijol mungo en el agua y hiérvalo, luego hierva el agua de la olla. Cuando esté casi hirviendo, verter el almidón homogéneo de frijol mungo, remover mientras vierte, luego ponerlo en un plato grande de porcelana para que se enfríe y luego remojarlo en agua fría para obtener gelatina. Al comer, raspe (una herramienta para raspar gelatina) la gelatina condensada, póngala en un tazón y cúbrala con salsa de soja, vinagre, ajo picado, zanahorias ralladas, pasta de sésamo y aceite de chile. Este tipo de gelatina se llama. Gua Tiao. También hay pequeñas tiras cortadas a cuchillo, que también se mezclan con los condimentos anteriores.

Si no lo has hecho tú mismo, no tienes derecho a hablar