Como dice el refrán, los "hongos marinos" pueden crecer hasta el tamaño de un recipiente de vidrio transparente si se sumergen en agua azucarada. ¿Cuál es su nombre científico?

El nombre científico de la kombucha es "Haibao" y "Weibao". Es una sustancia beneficiosa para el cuerpo humano después de la fermentación con azúcar, té y agua. Su propia acidez inhibe el crecimiento de bacterias dañinas y es muy beneficiosa para la salud humana. .

La membrana de la kombucha se asemeja a la piel de las medusas, por eso se la llama “tesoro del mar”; la kombucha es una especie de biopelícula. Según los análisis, sus bacterias son organismos de levadura, bacterias del ácido láctico y bacterias del ácido acético.

Datos ampliados:

Precauciones para el cultivo de kombucha:

1. Lo más importante es la desinfección. Se debe desinfectar el recipiente para el cultivo de kombucha. (Si se encuentran bacterias negras, verdes o rojas en la superficie de la solución de cultivo durante el proceso de cultivo, se deben descartar otros grupos bacterianos).

En segundo lugar, la selección de especies bacterianas. Elija líquido bacteriano fresco y película bacteriana. Las bacterias son organismos vivos de bacterias del ácido láctico, bacterias del ácido acético y levaduras. Estas bacterias son microorganismos que sólo pueden verse bajo un microscopio. Existen principalmente en el líquido bacteriano. Esta película trata principalmente sobre el legado de Acetobacter. La película no se puede utilizar como una cepa separada para inocular y cultivar kombucha, y la cepa no se puede juzgar por su tamaño. Haga más líquido bacteriano a la vez. Utilice tarros, tarros de cristal, etc. , nunca utilices productos de plástico o hierro para el cultivo. Puede mantener muchas de las excelentes cualidades originales de la kombucha.

Enciclopedia Baidu-Kombucha