¿Cuáles son las características especiales de los banquetes locales?

Las bebidas, la abreviatura de vino y bebidas, se denominan "bebidas" entre los chishui. El vino, el té y las bebidas se denominan colectivamente "bebidas". Son una auténtica comida local en Chishui. El vino de especialidad Chishui se puede dividir en licor y Qujiu. Las marcas conocidas incluyen el licor Fuxing Three-step Pour, el licor Changsha Gaodong, Chishui Laoyao, el licor Chishui, Jinguifu, etc. Té es el término general para el té y otras bebidas; en lo que respecta al té, hay siete tés famosos: el té de insectos, el té de águila, el Gaiwan catechu, etc. Desde la antigüedad, el pueblo Chishui ha concedido gran importancia a la etiqueta. Cuando lleguen los invitados, se debe preparar un banquete, y cuando esté preparado el banquete, se debe hacer un brindis. Cuando los invitados se sientan, primero se les debe servir té. El llamado "sin vino, sin té, pocos invitados" refleja las costumbres y sentimientos de este lugar. Literalmente hablando, las bebidas no tienen nada que ver con la fiesta. De hecho, no sólo están estrechamente relacionados, sino que también se sientan solos. En Chishui, en el pasado, el té de águila se comía tanto como era posible por un centavo, y beber Laobaigan era suficiente, en lugar de "beber un solo tazón" como guarnición. Sirva a los invitados con té de águila y tazones. Independientemente del tamaño de la ocasión, no hay límite en el número de anfitriones e invitados. El ambiente era cálido, todos estaban felices y era único. En este momento, cada vez que se reúnen familiares y amigos, colocan bocadillos famosos como semillas de melón, maní, cecina, rodajas de salchicha, algunos tazones de tofu o algunos tazones de té, y se convierte en un festín, y ellos comen con cariño y risas; el viejo líder y sus buenos amigos Sentados juntos con una copa de vino blanco, una taza de té verde y un puñado de frijoles secos se convierte en un asiento para saborear el sol y la luna. Licor Fuxing "Three Steps Down": elaborado con sorgo de alta calidad como materia prima, elaborado cuidadosamente, es de alta intensidad, emocionante y agradable. Se dice que todas las bebidas deben limitarse a tres tragos. Si bebes demasiado, te quedarás dormido en tres pasos. Sidonggou "Té de insectos": una especialidad de Chishui, el mejor té, el mercado es escaso y el precio caro. Sólo una pequeña parte del área escénica de Sidonggou está a la venta, y la mayoría de ellas están ocultas por el pueblo Chishui. Este es un proceso que consiste en recoger hojas tiernas de té blanco silvestre, procesarlas y fermentarlas, y atraer un insecto llamado "gusano cogollero de la remolacha" para que críe larvas. Después de que las larvas comen las hojas fermentadas, excretan excrementos de insectos que son más pequeños que la colza. La gente recolecta los insectos y los seca para hacer té de insectos adultos. El té de insectos es rico en nutrientes, delicioso y tiene funciones médicas como refrescante, refrescante, desintoxicante, elimina el calor y reduce la presión arterial. Houttuynia cordata: Hay platos fríos y comida cocinada. La raíz de Lengting Po'er es crujiente y deliciosa. Mastíquela con cuidado y tráguela lentamente. Tiene una fragancia única e indescriptible que aumenta enormemente el apetito de las personas. La comida cocida es de color amarillo plateado y crujiente en el medio, lo que complementa la carne mixta salteada y la hace excepcionalmente deliciosa. Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, reducir la hinchazón y la diuresis, apetecer y regular el Qi, y tiene efectos terapéuticos dietéticos. Douhua: Chishui es la ciudad natal de Douhua. Douhua es muy singular y famosa. El tofu chishui es suave, tierno y blanco como el jade, refrescante en la boca y no grasoso después de comerlo durante mucho tiempo. Es muy apreciado por la gente.

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