¿Qué hacer con las yemas de huevo restantes?

Las yemas de huevo restantes se pueden convertir en frijoles solubles en yema de huevo, rodajas de yema de huevo, etc.

Preparar las yemas y los frijoles disueltos. Método de preparación:

1. Agregar el limón y el azúcar fino a las yemas.

2. hasta que el color cambie, el volumen aumenta, el patrón no desaparecerá inmediatamente, deje de revolver;

3. Agregue leche en polvo;

4. teniendo cuidado de no desespumar;

5. Coloque la masa en una bolsa de papel desechable, corte un espacio y exprima la masa uniformemente sobre una bandeja para hornear forrada con papel engrasado;

6. . Colócalo en el medio del horno precalentado. Hornea a 100 grados durante unos 25 minutos;

7.

Filete de pescado con yema de huevo, método de preparación:

1. Revuelva la yema de huevo uniformemente y reserve.

2 Lave el pescado, córtelo en trozos largos; , y cortar por la mitad Abrir;

3. Poner los filetes de pescado en un recipiente, agregar un poco de sal y vino de cocción al gusto, luego agregar el líquido de la yema de huevo, remover uniformemente, luego agregar la harina de maíz y mezclar bien;

4. Calentar el aceite, agregar los filetes de pescado y freír hasta que estén cocidos. Cuando estén dorados, sácalos y ponlos en un plato;

5 espolvorea con cebolla de verdeo picada, jengibre picado, sal, glutamato monosódico, vinagre de arroz y un poco de sopa, cocina al vapor durante 10 minutos;

6. Después de sacarlo para que se enfríe, cambiamos el cuchillo y lo colocamos en un plato.