¿Es seguro comprar carne estofada que se vende en puestos ambulantes?

La comida estofada que se vende en los puestos ambulantes no es muy segura, y si hay algún problema no se puede localizar al responsable, por lo que es mejor acudir a las tiendas habituales a comprarla.

Los puestos móviles no están registrados y no cuentan con permisos sanitarios. El departamento industrial y comercial todavía tiene requisitos muy altos para el catering. Los comerciantes de las tiendas que vemos habitualmente están registrados en la oficina industrial y comercial, y todos tienen un certificado de salud que puede hacernos sentir saludables al comprar alimentos. Al comer en una determinada tienda, puede ir a un hospital habitual para un chequeo. Si realmente hay algún problema con los materiales de la tienda, puede utilizar armas legales para asumir la responsabilidad. El comerciante también le compensará por los gastos médicos y pérdidas mentales, y la Oficina Industrial y Comercial también le pedirá a la tienda que haga rectificaciones, para que la tienda sea más segura en el futuro. Si lo compras en un puesto, no existe tal garantía. El puesto es móvil. Si hay un problema con la comida, es posible que te cambien el puesto y tendrás que correr con el dolor y los gastos médicos. Cuando lo compras en una tienda, tienes un recibo y una bolsa para guardar las pruebas, pero si lo compras en un puesto, no hay pruebas y es muy problemático encontrarlas.

La materia prima en los puestos callejeros no está garantizada. Debido a que la tienda quiere atender a clientes nuevos y antiguos durante mucho tiempo, controlará estrictamente las materias primas. No comprarán la carne más barata y de menor calidad, porque quieren una buena reputación y una calidad relativamente buena. Pero las cosas son diferentes en los puestos ambulantes. La gente en los puestos compra muchos productos, por lo que no pueden obtener el precio al por mayor. Sólo pueden comprar los más baratos cuando compran, para que los puestos puedan ganar dinero. Por el mismo precio, la calidad de la carne que se vende en las tiendas es mucho mejor que la de los puestos.

La carne de cerdo estofada que prepara la tienda se guarda en el frigorífico, la temperatura interior es baja y la carne no se deteriorará y tendrá un sabor más delicioso después de comprarla. Todas las verduras estofadas en los puestos se colocan afuera y no hay forma de refrigerarlas. Los productos cárnicos pueden estropearse fácilmente si se dejan afuera, haciéndolos desagradables cuando los llevas a casa. Especialmente en verano, las cosas se rompen fácilmente, por lo que es mejor comprarlas en la tienda.