¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar a fuego lento la cazuela del Salto de Buda sobre el muro que compraste?

La cazuela del salto de Buda que compraste debe cocinarse a fuego lento durante unos 6 minutos.

Buddha Tiaoqiang utiliza muchas materias primas al elaborarlo, por lo que el proceso es relativamente largo. Para cocinar mejor Buddha Tiaoqiang, el control del tiempo también es muy importante. En general, se puede cocinar a fuego lento durante aproximadamente. De 5 a 6 horas Primero déjelo hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento.

1. Guisar es para liberar mejor los nutrientes de las materias primas utilizadas en Buddha Jumps Over the Wall, como las aletas de tiburón. Las aletas de tiburón contienen mucho colágeno. Aparecerá coloide. Debería ser más espeso y delicioso.

2. No existe una normativa unificada sobre los materiales utilizados en Los saltos de Buda sobre el muro. Por lo general, los mariscos y las delicias de montaña representan la mitad cada uno. Los mariscos como: aleta de tiburón, oreja de mar, ginseng negro, vieiras, etc. son los principales. Las delicias serranas ya no se utilizan, y generalmente se reemplazan por pollo, tendón de res, etc. Los más utilizados son: tendón de res, pollo cocido, huevos de codorniz o huevos de paloma, setas, brotes de bambú de invierno, codillo de cerdo, etc.

3. El proceso de cocción de Buda saltando sobre el muro es muy complicado: primero, se fríen, saltean, hierven y fríen 18 tipos de materias primas para hacer varios platos con sus propias características. y luego capa por capa Coloque el código molido en una jarra grande de vino Shaoxing, selle la boca de la jarra con hojas de loto, cúbrala bien y póngala al fuego para calentar.