Comparación del color de la falsa baya de goji remojada en agua
La baya de goji es un arbusto espinoso con muchas ramas y ramas duras. Las bayas son de color negro púrpura, esféricas, a veces ligeramente cóncavas en la parte superior, de 4 a 9 mm de diámetro. Más del 95% de las bayas de goji tienen tallos y la fruta contiene de 5 a 8 semillas, que se secan y se amasan hasta convertirlas en polvo a mano. Las espinas blancas de Tangut son de color rojo oscuro y no tienen tallos. Cuando la fruta madura, los tallos se caen automáticamente y son de un solo núcleo, lo que dificulta pellizcarlos con la mano. El fruto del arándano es de color negro púrpura, sin tallo ni semillas.
Además, observe el tallo del fruto. El tallo del fruto de la baya de goji de Qinghai es de color blanco grisáceo. Si una gran cantidad de tallos de frutas son azules, es necesario teñirlos.
2. Distinguir la autenticidad del color de la elaboración
El color de la baya de goji negra remojada en agua es muy fuerte, el agua del grifo (agua ácida) es azul y el agua mineral (alcalina). La calidad del agua) es violeta. El contenido de azúcar es bajo y el agua ligeramente dulce. La espina blanca tangut es de color muy claro, tiene un alto contenido de azúcar y un sabor muy dulce. Los arándanos remojados en agua tienen un color más claro, mayor contenido de azúcar y un sabor más dulce.
Cuando se pone la auténtica baya de goji negra en agua del grifo, el azul aparece como hilos de seda. Tan pronto como la fruta teñida se pone en agua, aparecerá una gran área de color azul. Al teñir la baya de goji, generalmente solo hay un color durante la preparación y no habrá colores diferentes en diferentes condiciones.
3. Identificar las ventajas y desventajas del lugar de producción
La mejor baya de goji silvestre se produce en Qinghai, porque el contenido de antocianinas de la baya de goji producida en Qinghai es de más de cuatro puntos. que es más alto que el de Xinjiang y Gansu Lycium barbarum tiene diferentes orígenes y diferentes precios. La baya de goji negra real, especialmente la baya de goji silvestre, tiene recursos preciosos y una producción limitada, y cuesta al menos 2.000 yuanes por malicioso. Otras bayas de goji negras falsas a menudo no cuestan más de 100 yuanes por libra. Si encuentras bayas de goji negras a un precio demasiado bajo, debes tener cuidado, ya que puede ser una falsificación.
La baya de goji negra tiene un valor nutricional y de salud muy alto. Ha sido muy popular en el mercado en los últimos dos años y su precio se ha disparado. Impulsados por intereses, algunos comerciantes sin escrúpulos son tan inescrupulosos que hacen pasar bienes inferiores y los convierten en productos falsos. Los consumidores deben mantener los ojos bien abiertos al comprar y recordar cómo distinguir la baya de goji negra verdadera y la falsa para asegurarse de comprar baya de goji negra real.